原物料、國際運費大漲，國內許多餐廳、飯店在11月都同時調整價格，像是喜來登、寒舍艾美、晶華、漢來都漲價，觀光局於17日邀集業者喝咖啡，局長張錫聰今（22）日在立法院受訪時表示，已經提醒業者不能聯合漲價，而未漲價者也願意配合在過年前不調漲。
觀光局長張錫聰表示17日曾邀請國內以餐飲為主的旅宿業者開座談會，最近原物料調漲整各行都也都有漲價措施，有專注到旅宿業的部分，就是要提醒業者們不能聯合漲價，否則恐怕違反公平交易法。
他指出國內旅遊市場才剛活絡，希望大家共體時艱，春節前不要漲價，前陣子也有輔導業者提出優惠的價格，推出旅宿優惠內容，而且大多數業者都表示可以配合。強調有些已經漲價、且已賣餐券的飯店不干擾，不過還沒漲價的，都表達配合意願暫時不會漲價。
由於原物料以及基本工資調整，11月連鎖飯店都調整吃到飽價格，台北喜來登自11月1日下午茶價格調整500元，幅度高達63%來到1290元、寒舍艾美下午茶也漲300元，至於晶華酒店則是全時段調整6%，而漢來海港城也有調漲。
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