緊鄰著一整排的中藥行，一走進這家位在迪化街上的咖啡館，映入眼簾的不是一大片的座位，而是琳瑯滿目的文創商品與各種精緻的伴手禮，要說它是咖啡館，不如說它是一個複合式的人文空間更為貼切。
為了要結合老街的人文歷史與產業特色，阮婷憶和幾個創業的夥伴，一開始就鎖定要在迪化街開店，因此為了找店面還發生了一段插曲，就是原本找了半年都沒有適合的店面，就有鄰居告訴她要先去參拜這裡的管區，也就是城隍老爺，沒想到拜完幾天，房東就打來說願意把房子租給他們，因此就把店名取為福來許，意思是福氣是許來的。
店裡的一樓採用開放式的廚房空間，不僅使用來自大稻埕地區的食材與乾貨，在料理的製作上，更是以台風洋食的方式，融入台灣在地的特色，就像是利用花蓮剝皮辣椒作成莎莎醬，沒想到搭配雞腿非常對味。
結合中西方文化的還有這杯茶碗咖啡，使用店裡三樓的陶藝教室製作的茶碗，作為咖啡容器，再搭配同樣也是用陶盤盛裝的蘋果派，讓下午茶多了不同的韻味，另外店裡的招牌甜點月老棒蛋糕，也非常具有特色，是用民眾拜月老時會準備的貢品-紅糖.枸杞和紅棗，作成口感扎實的蛋糕。
除了文創商店與咖啡館之外，三樓還特別規劃了復古風格的私人廚房，希望重現早年大稻埕富商設置私人招待所的生活型態。
雖然創業的過程艱辛，開店一年半來也逐漸站穩了腳步，在這家店裡不只讓人看到年輕人勇於嘗試與追求夢想的精神，也為大稻埕地區開創出不一樣的美食與文創新亮點。
中嘉台北新聞 林錫惠 採訪報導
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福來許咖啡館
地址:臺北市大同區迪化街一段76號
電話:2556-2526
