花蓮理想大地渡假飯店，連續5年舉辦送愛到花蓮黎明教養院，今年更偕同雅理文化藝術基金會，由聖誕老公公載著滿車的聖誕禮物與點心，陪伴院生提前共渡幸福聖誕節，傳遞來自於應許之地的祝福。
協理林景泉指出，薑餅屋是聖誕節不可或缺的裝飾品，更是富含滿滿的祝福。理想大地此次贈送黎明教養院大型薑餅屋，仿照飯店西班牙風格建築，並以彩色繽紛的糖果作點綴，貼上屋頂、牆壁、煙囪，將白色糖霜作為雪，使得這座薑餅屋充滿了藝術的創意，並有城堡氣派的外觀和具有堡壘防護作用，象徵黎明教養院如同城堡般堅固強壯，守護院生。宛如童話故事中的糖果屋再現，融入聖誕氛圍裝飾，增添了溫暖詳和的氛圍，也期盼這座薑餅屋能為黎明的師生帶來溫馨美好的聖誕節。
黎明教養院院長邱淑義表示，受到疫情影響，近兩年募款不易，但院生的服務不能中斷。她很感謝理想大地5年來也不中斷對院生的關懷，每年帶來的薑餅屋等禮物，都可以讓孩子開心很久，是冬天的暖陽。
林景泉說，除了大型薑餅屋之外，還準備了聖誕薑餅屋、法國拐杖麵包、薑餅人、蜂巢糕等點心贈與黎明教養院，不但能作為應景裝飾，還能讓院生享用來自五星級飯店的精美糕點。（梁國榮報導）
