撰文/Aries Huang 攝影/Ray
台灣美食多元融合又具創新特色，貼近庶民的平價美食更是超值美味又能呷飽飽，據調查以日式豬排最受國人歡迎，以主打高CP值，最懂饕客的心，知名王品餐飲集團旗下的「品田牧場」今年更是誠意十足，新增北高歡樂吧，歲末聚餐想要精打細算，歡迎光臨大眾美食，共享無壓自在的饗樂時光。
嚴選國產豬肉 獨家濕式熟成法
這熟悉的卡滋聲，陪伴饕客走過15年之久，平均每年吸引近250萬人，誰能抵擋住「品田牧場」日式豬排的強大魅力，美味關鍵在於嚴選國產豬肉，透過獨家濕式熟成法保持肉質口感軟嫩，再裹上質優急速冷凍吐司麵包粉，現點現炸，運用全台專利獨創雙油槽，特殊油炸技術迅速鎖住肉汁美味，同時保有金黃色澤麵衣的立體酥脆感，外酥內嫩、香酥可口，尤其是經典的「厚切腰內豬排」，特選腰內肉，台灣豬最嫩的部位，不含油脂，厚切2公分最佳口感，是店內人氣招牌。
當炸豬排一上桌，建議先吃原味，從最外面那塊吃起，享受剛起鍋的酥脆口感，接著吃中間的，可以感受到豬排的鮮嫩多汁，再來加點海鹽也不錯，最經典的就是淋上特調豬排醬，加入磨成7分碎的芝麻粒更是絕配。此外，炸豬排不可或缺的高麗菜絲來自在地盛產、鮮甜清脆，可淋上以黑白芝麻、七味粉等8種以上食材，獨家調製的芝麻醬汁，更多了濃厚香醇的芝麻味，或是高麗菜絲淋上和風醬，口感清爽又解膩。
想要品嘗更多不同風味的豬排，推薦「海老腰內豬排佐塔塔醬」，柔嫩多汁的腰內豬排及金黃酥脆草蝦，沾點塔塔醬超絕配。「熔岩起司咖哩豬排燒」，金黃豬排覆蓋香濃起司，佐以咖哩醬，享受辣、甜、獨特香料等多層次醇厚風味，起司控絕不能錯過。
「炸魷魚豬排燒」給您整隻的酥炸魷魚佐腰內豬肉原塊手工切製的香酥豚肉丸，運用大阪燒的概念，淋上微嗆芥末美乃滋解油膩，柴魚片增添香氣，獨家原創強力推薦，別家吃不到。而每份豬排套餐皆附有漬物、味噌湯、茶碗蒸、甜點以及可免費續加的高麗菜絲及越光米飯，更讚的是，台北光復南店、高雄澄清店新增「歡樂吧」新型態回歸，提供高麗菜絲、奶茶、日式煎茶、黃金烏龍茶、芒果汁、蜂蜜醋等近十種冷熱飲品讓顧客無限享用，還有即使天冷也想吃的霜淇淋。
不僅可以吃到香脆的炸豬排，「品田牧場」還貼心提供適合全家人的料理有更多選擇，大推「彩蔬蜜黑醋嫩雞」，主廚特調加入巴薩米克，與外酥內嫩的日式唐揚雞、色彩豐富時蔬一同拌炒，酸甜爽口更下飯。鍋物類也很受歡迎，「重量級部隊鍋」結合韓式部隊鍋與豬排的雙重澎湃感，香辣好過癮。
滿足全家人的味蕾 美味冬季鍋物暖上桌
另因應時令11月起推出冬季限定鍋，源自北海道鄉土料理的「北海道味噌石狩鍋」，將味噌做成湯底，配料有鮭魚、雞腿肉、野菜等，湯頭清爽滋味甘醇。「日式嫩雞豆乳鍋」以溫潤的無糖豆漿湯底置入豐富蔬菜，完美帶出雞肉的鮮甜，暖胃又暖心，附餐同樣有漬物、茶碗蒸、甜點、高麗菜絲、越光米飯，份量豐富好飽足。
每週二為豬排滿腹日 可升級為海陸
雙拼餐後來一支美味霜淇淋更幸福，至12月底消費套餐加購12元，即可享有季節霜淇淋，台北光復南店、高雄澄清店獨家販售，一年會推出3、4次不同的口味，這一季濃厚綿密的草莓口味點綴蔓越莓果乾碎粒，微酸微甜的滋味在口中綻放，心也跟著融化了。
更令老饕們期待的是每週二為豬排滿腹日，只要來店消費「腰內豬排」套餐，秀出「王品瘋美食」的優惠頁面，立刻升級為「海老腰內豬排佐塔塔醬」，海陸雙拼雙享受。「品田牧場」希望帶給每位賓客幸福滿心田，暖心幸福感。
品田牧場 歡樂吧概念店
台北光復南店
Add. 台北市大安區光復南路240巷9號1F （近捷運國父紀念館站2號出口）
Tel. +886-2-2711-0035
高雄澄清店
Add. 高雄市三民區澄清路442號
Tel. +886-7-767-6696
Web. www.pinnada.com.tw（其它門市請詳見官網）
Fb. 品田牧場幸福粉絲團
