【勁報記者羅蔚舟／新竹報導】
落實大學社會責任(USR)在地關懷長者，敏實科技大學餐飲系師生親手製作包括三明治、雪Q餅、桂圓茶等餐點，今(12/9）日下午親送致贈新竹縣竹東慈恩養護中心，提供長者歡樂享用下午茶，大手牽小手共享愛心關懷好食光。敏實科技大學校務顧問李右婷表示，該校餐飲系連續6年製作中秋禮盒致贈養護中心，今年改以製作下午茶品項讓長者享用，一方面培養學生有同理心關懷長者，另一方面提升餐飲烘焙的專業技能。
敏實科技大學餐飲系由張瑛玿老師帶領學生，一同製作宇治抹茶雪Q餅、藍莓可可雪Q餅、蔓越莓雪Q餅；由辜韋勳老師帶領學生製作煙燻鮭魚三明治、火腿鮪魚起司三明治、番茄櫻桃鴨胸三明治；由曹瑞朋老師帶學生製作桂圓紅棗甜湯等，色香味俱全的下午茶甜點，讓所有的長者樂開懷。餐飲系楊道欣老師也帶領學生，專業陳列，讓各項點心更加可口美味。
敏實科技大學餐飲系主任謝衣鵑表示，此次集合餐飲系師生製作可口美味有特色的下午茶，讓學生用心製作、學習技能、關懷社會，一舉數得，期望學生內外兼修，除了學習一技之長外，更要有一個善良有溫暖的愛心。
（圖由敏實科技大學提供／敏實科技大學校務顧問李右婷率領餐飲系師生，親自前往新竹縣竹東慈恩養護中心，致贈師生親手製作包括三明治、雪Q餅、桂圓茶等餐點，提供長者歡樂享用下午茶。）
