去瑞涵美體體驗完後，沒用午餐的我餓到咕咕叫，開始尋找台北車站附近好吃的小吃，
記得有家超有名的大蛋餅，懶的用手機搜尋，就憑印象走著找著，
突然看到這家30年老店的丘家手工蛋餅，人氣也不差，就決定吃了再上
。
檯面上不斷的煎著蛋餅跟蘿蔔糕，跟在電視上看到的大蛋餅不同，
不過丘家的蛋餅也是不小。
裡頭有用餐區可以坐著品嚐，應該是跟早餐店共用，
旁邊堆著數量龐大的高麗菜，想必一天要使用的量不少。
現點現煎時間要等上比較久，尤其是我們點的香蒜蛋餅，
邊等邊上網查想吃的那家蛋餅，所以吃錯家，想吃的是江阿姨蔬菜蛋餅，
反正下次還有機會，這次先試試這家。
上桌後可自行淋上桌上的醬料，醬油膏、甜辣醬、辣椒醬全都來。
蘿蔔糕，NT.10；蘿蔔糕挺軟的，就很普通一般常吃到的蘿蔔糕，
吃習慣南部老家自製的手工蘿蔔糕後，就很難找到滿意的，
不過在台北車站附近一塊賣10元倒是挺親民來的。
香蒜蛋餅，NT.35；一大塊的蛋餅沒有分切，食用時比較難分，
蛋餅皮很有Q勁，參雜入很多脆脆的高麗菜，還有九層塔，
第一次吃到蛋餅內加有九層塔，味道特別香又搶眼，比較感受不出香蒜的存在。
整體來說蛋餅還不錯，如果能分切的話更好，下回還要來繼續尋找江阿姨蔬菜蛋餅。
6月初剛好又到台北車站，繼續尋找江阿姨蔬菜大蛋餅，雖然在巷弄中，
幸好循著地址並不難找，小小的一條巷，充斥著不少美食，大多都小小的一間，
當然江阿姨也在其中，是沒有座位可坐的。
已經煎好的蛋餅已裝盒，有人購買直接加醬即可，因此沒看到煎蛋餅的過程，可惜。
當下沒有人排隊，號碼機自然也派不上用場啦。
快要爆出來的蛋餅，探頭出一大截，相當誇張，這樣一份NT.40。
餅皮跟丘家手工蛋餅完全不同，丘家是Q彈的蛋餅皮，江阿姨則是類似蔥抓餅的餅皮，
比較酥脆一點，裡面有滿滿的高麗菜，底下的醬油偏多，又加了辣豆瓣醬，吃多容易覺得過鹹，
胡椒粉過多，胡椒辣明顯，掩蓋過菜甜，
因為個人比較喜歡普通的蛋餅皮，所以偏愛丘家多些。
不知是否因為蔬菜蛋餅爆紅，所以台北車站周圍有不少家販售蔬菜蛋餅，
有機會再來試試其他家，誰叫我如此愛吃蛋餅，哈哈。
吃完江阿姨蔬菜蛋餅後，有點空虛，又前往阿泉麵線臭豆腐去解嚵一下，
身為麵線控，總是不想錯過好吃的麵線。
小小的店面，店家不停的忙著，有內用區，騎樓也有幾張桌子。
牆上貼張著名人介紹，看來是頗受好評的小吃店。
產品很簡單的就只有臭豆腐跟大腸麵線，在寸土寸金的台北車站，價格所以偏高。
大腸麵線(小)，NT.45；頗香的麵線，先吃了一口湯頭，柴魚味很明顯，
味道不錯，大腸看到明顯有兩種色澤，一種較白一種顏色較深，
不知是故意的還是不小心將滷的時間不同的兩種大腸混合，
較白的大腸吃來本身的大腸味道還是很重，不習慣，顏色較深的大腸有滷入味，
味道較好，不過都還是有些過韌，麵線本身的表現比大腸好。
臭豆腐(小)，NT.45；路過時就不斷被侵襲的臭豆腐，是阿泉的招牌，
炸到很酥脆樣，吃起來每塊臭豆腐的表現不一，有的比較偏軟，有的則是酥脆到不行，
吃到很酥的臭豆腐，卡茲卡茲分外的香，只有外酥內軟可形容了，
表現算是可圈可點，讓人印象深刻；下次會為了臭豆腐再來！
