圖說:夏天到了，水筠間發揮美食創意，將蓮花入菜，十分美味。(陳德偉攝影)
欣傳媒 | 周怡玲
原本在農業改良場上班的陳榮漢，當他接手父親辛苦一輩子的田地後，有感農業必須轉行，即便父親不看好他將這片占地兩千多坪的好田好水改成民宿，但陳榮漢以實際作為讓父親、鄉親及入住的旅客，深切地感受到水筠間的用心。
偌大的庭院、生態池、湧泉戲水池，甚至還有籃球場，陳榮漢把空間留給旅客享用，「住就要住得舒服，要有休閒放鬆的感覺，很多客人最愛的就是我們寬大的庭院。」始終掛著親切笑容的陳榮漢表示，這裡的民宿很多，但為了給旅客感受純樸的農村生活，他除了在房間後側保有父親之前揮汗耕耘的有機田，夏日入住時，旅客在房間陽台上就可以吹著涼涼的禾風，欣賞黃澄澄的稻穗。如果你運氣好，剛好遇到水稻收割的時候，還可以跟著主人一起來體驗曬穀的樂趣哦！
另一方面，陳榮漢也將羅東這一帶特有的地下湧泉開鑿成戲水池，弱鹼性的水質常年保持在22度，夏涼冬暖，是一處親子遊樂的好地方；泉水是活水，再利用將之引入生態池，陳榮漢發揮之前在農業改良場的技能，自己栽種培育多種水生植物、造景，讓生態池的生態更加豐富多元。
夏天到了，水筠間發揮美食創意，將蓮花入菜，搭配和風壽司、蓮花醬沙拉、蓮花梗炒蘆筍等等，不論是日式蓮荷套餐或是蓮香輕食，只要是參加羅東溪休閒農業幸福採蓮方案的旅客，都可以享用到這些有機的季節美食。
【延伸資訊】
地址：宜蘭縣冬山鄉廣安村水井一路246巷42號
電話：（03）961-0091、0935-514-913
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