國內雞蛋供應呈現大幅缺口,近日寒流來襲又持續影響雞蛋產能。農委會主委陳吉仲今天(23日)下午特別再舉行記者會說明,為了確保未來國產雞蛋能夠足夠供應,農委會規劃啟動4年的精進計劃,且將有四大方向,其中包括建置冷鏈設備,延長雞蛋壽命,讓未來雞蛋的產銷調節能夠更加靈活。
根據中華民國養雞協會蛋雞生產資訊調查統計,目前全台在產的蛋雞數有3,158萬隻,1天可供應2140萬顆蛋,但仍有140萬顆的缺口。養雞協會也指出,造成缺蛋原因主要是因為低溫、日夜溫差大,造成健康不佳的雞隻死亡,另外,還有禽流感撲殺等,因此整體雞蛋產能減少。
目前農委會已陸續提出短期因應措施,包括減免飼料原料進口營業稅,穩定飼料價格,且提出蛋雞場生產獎勵與加速蛋中雞復養,希望提供農民飼養意願。另外,專案進口美國、澳洲及日本的雞蛋。農委會23日也特別強調,從日本專案進口的雞蛋,為日本關西三重縣特定單一畜牧場,並於雞蛋出場前通過藥劑殘留檢驗,預計3月底前進口300萬顆。
而為徹底解決國內雞蛋的產銷問題,農委會主委陳吉仲也提出,未來4年將啟動大規模的精進計畫。除了專案性的低利貸款,將從目前的生產端擴大至通路端,另外,也將建立產銷契約制度,確保農民生產,價格將更完整。此外,也會補助業者,針對畜禽舍全面升級,避免疫病,結合未來淨零排放,且還將建置冷鏈,讓雞蛋的保存期限延長。陳吉仲說:『(原音)未來雞蛋產業措施大方向,需要一筆滿大的預算來支持,座談會結束後,會報行政院中程計畫,未來4年啟動,才能長期解決缺蛋問題。我們目前希望生鮮,雞蛋如果有冷鏈合適的溫度,調度上會差很多。』
涂姓蛋商代表也在記者會現場表示,由於現在極端氣候,再加上夏天天氣溫度高,冷鏈技術一定要做。他表示,如果有冷鏈技術,雞蛋可以存放較長的時間,透過農委會調度,在產蛋多的季節,把蛋先存起來,在蛋荒時就可以即時供應,也就不會發生像現在缺蛋這麼嚴重的情況。
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