又到了渴望一杯冰爽啤酒的時節。啤酒是由麥芽和啤酒花為主原料發酵釀製而成的酒精飲料，味道醇厚十分清涼。不僅如此，啤酒相對而言酒精度數較低，根據釀製方法的不同會有不同的味道和香氣，可以說啤酒是深受世人喜愛的酒中翹楚。
正午的小憩、飯桌上的樂趣、炎炎夏日的青春愉悅，這些都是啤酒的象徵。最近韓國有一種可以吃著簡單的下酒菜盡情享受的“Small Beer”店鋪生意十分紅火。隨著充滿個性的“特色啤酒”菜單的登場，彷彿拉開了“啤酒春秋戰國時代”的序幕。
拒絕平凡，啤酒變身無罪！今夏，就讓我們來見識一下這令暑氣退散的特色啤酒吧。
● 更加清爽！悅目的“Frozen Beer”
取自啤酒公司的名稱，又名“麒麟大便啤酒”的Frozen Beer的冰涼啤酒沫給人留下深刻的印象。像奶油冰淇淋一樣的獨特搞笑造型吸引了大家的視線，獲得了那些尋找盛夏“更加清爽的味道”、“特別的食物”的人們的好評。
實際零下五度左右的冰激凌比一般的啤酒泡沫更加持久，能保持啤酒的冰爽感覺。在不同的店裡可以選擇不同味道的啤酒，有的店裡還會在啤酒上放上水果味冰激凌，在冰激凌上放置可愛的裝飾，帶來與眾不同的視覺享受。這種啤酒主要在江南、林蔭道、弘益大學附近的早午餐餐廳、咖啡廳、日式居酒屋等進行銷售。
● 甘甜、爽口、微苦的味覺盛宴“OO啤酒”
啤酒業界吹來了一股混搭風。添加了蜂蜜或者生奶油、水果提味的啤酒在啤酒特有的苦味上增加了一抹甘甜爽口的味道，深受年輕人的喜愛。酸橙、西柚、青葡萄啤酒等具有水果特有的顏色及香甜氣息，讓人不禁聯想到雞尾酒。特別是放入了鮮榨藍莓的啤酒，甜甜的藍莓味和啤酒十分和諧，會給人一種喝到新鮮果汁的錯覺。
還有放上黃油生奶油的黃油啤酒、加入了甘甜蜂蜜的蜂蜜啤酒，特別適合討厭干啤味道的女性們的口味。甘甜爽口的啤酒經過喉嚨時不僅給人柔和感覺，甜甜的奶油和蜂蜜也會刺激味覺，讓你無法抵擋啤酒的誘惑。
● 突出傳統啤酒經典味道的“手工精釀啤酒”
也有為了喜愛啤酒自然味道的愛酒之人準備的啤酒，這裡說的就是保持了酵母的新鮮味道的手工精釀啤酒（Craft beer），由傳統釀酒廠（Brewery）釀造的啤酒擁有經典且醇厚的味道。
手工精釀啤酒Rock creek的特徵是有清淡的蘋果香迴繞在舌尖，入口香甜，後味微苦。因為它跟香檳一樣加入了碳酸，能給人以清涼的感覺。波特啤酒（Poter）又被稱為“咖啡啤酒”，它有著黑啤酒獨有的醇厚、味苦的特徵。 Worthog則讓你感受到印度淡啤酒(IPA，India Pale Ale)特有的濃重口味，特別要向喜歡扎啤的愛酒之人強烈推薦。
雨季結束後酷暑就要開始了，避暑客的數量正在激增，在享受充足閒暇時光的假期，讓個性滿分的各色啤酒陪你度過一個清涼的夏日吧。
◆ 記者推薦美食餐廳 ◆
Noble Cafe
地址：首爾市江南區新沙洞534-5號
推薦菜單：Noble漢堡+炸薯條+Frozen Beer
八七果醬雞
地址：首爾市麻浦區西橋洞355-5
推薦菜單：果醬雞+酸橙啤酒/蜂蜜啤酒
Hello Hello酒
地址：首爾市麻浦區西橋洞331-4
推薦菜單：炸土豆+黃油啤酒
Salon Fried
地址：首爾市龍山區梨泰院洞225-112
推薦菜單：甜南瓜/炸雞胸肉+青葡萄啤酒/藍莓啤酒
LOCOS
地址：首爾市龍山區梨泰院洞273-11
推薦菜單：Love Star麵包卷+烤玉米（Elote）+手工精釀啤酒4種(RockCreek, Poter, Worthog, Honeybrown)
金志一/文 bntDB/圖
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『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』
