【台北】FISH吃不停，東區爆紅龍蝦三明治在這兒→THE LOBSTER BAR
大概是從今年初夏開始的吧～身邊不斷傳出「東區有一家龍蝦三明治很特別」、「大安路那家龍蝦三明治肉超大塊的」之類的耳語，什麼啊？！龍蝦三明治在我們海港人的童年早就出現過啦～到底有什麼好大驚小怪的，我不信！！
實際找到這家江湖傳言的新潮小酒館，發現真正吸引我的其實是這一盤啊！！心花怒放了現在～還管它什麼龍蝦三明治啊，我要把它們通通吃。下。去！！！
藏身大安名人巷內的THE LOBSTER BAR一如預期的低調
外觀就像時下流行的英式小酒館一般，有著現代感的輪廓，僅僅用燈管裝置告訴你：「來喔來喔，這裡有賣龍蝦喔！」
一推開門，嗯～真的很暗...黑色裝潢搭配木質家具感覺是想在都市空隙間打造一處時髦的餐酒聚所
靠牆的成排沙發區感覺很適合約會呢～七夕當天晚上都是成雙成對的呀！
快快快，迫不及待要打開菜單了！！這樣的板夾設計，很輕鬆隨性～
明顯看的出來THE LOBSTER BAR是把自己定調為「潮男潮女專用海鮮吧」，美式作風的菜色安排，就是將整尾進口大龍蝦做各式各樣的料理
至於餐價嘛，是出現在東區不意外的價格，除了須確認當天供應品種、大小的整尾鮮魚及龍蝦為時價外，其它單品數字都標得清清楚楚的(而且很大！)，可以讓負責買單的金主們先在心裡好好地盤算一下～
重視小細節的業主我最欣賞，紙質餐墊畫上了龍蝦各部位的解說圖，餐巾紙和餐具也都頗有巧思，既然都費心設計了，應該會長久經營下去吧...
首先登場的是溫小菠菜沙拉(NT$ 320)，也就是大蒜炒菠菜換個名就能賣比較貴的意思...
不過拌了柏金香菇(也許就是身價翻倍的關鍵！)熱炒，口味倒是清爽好吃，搭配接下來的大魚大肉更有解膩功效啊～
會在海鮮酒吧點牛排的一定是唐姓少年無誤，他就是走到哪都要點肉排的人啊！！但這道美國肋眼牛排佐松露帕馬森醬(NT$ 980)我還真是有點摸不透耶...都標榜使用Prime級牛肉了，卻在上面灑了大把大把的Parmesan Cheese，完全掩蓋牛肉香氣，像我這種喜愛原汁原味的人就有點吃不消，但唐姓少年還是吃得很開心啦...
但說到原汁原味界的代表，這道海鮮拼盤(NT$ 760)就表現得相當優異啊！海鮮說穿了，只要夠新鮮就會擁有近乎98%的好食保證，剩下的百分之二就取決於個人對品種的喜好度啦～
但對於我們這種一看到海鮮就心花怒放的小老百姓來說，只要有生蠔什麼都沒差！
趕緊來幫這整盤海味點點名，繞了四分之一圈的蛤蜊是我小時候的愛，也許就是以前吃太多啦，現在都不太正眼瞧它了噗～其他像是鮮蝦、淡菜，肉質都Q彈味美，再次驗證了新鮮=好吃的論點
很特別的是這盅龍蝦沙拉，照理說是在喜宴桌菜上最普遍的一道，但THE LOBSTER BAR的吃起來就是和記憶中的味道不一樣！關鍵在於師傅將野生龍蝦切成丁狀，有別於我們熟悉的薄片切法，送進口中咀嚼起來更帶勁，感覺也更有誠意啊！→是錯覺嗎...？？
看到這些肉質飽滿的小玩意兒們，突然慶幸唐姓少年不吃生蠔真是天助我也，盤裡這四顆全歸我，喜悅感直衝腦門啊！！
鮮甜的蠔哥們搭配各種吃法都很到位，咕溜一口吞下，馬上強烈感受到海浪在我胃壁拍打著浪花的澎湃感～太美妙啦啦啦～
登登～點播率極高的迷你堡(NT$ 380)終於在最後壓軸登場，以服務生從廚房端出它的頻率來看，我想應該是餐廳裡的每一桌都點了吧！
因為它其實就是龍蝦、螃蟹、甜蝦三明治堡的縮小版，如果用餐人數少、又想一次嘗遍三種口味的話，迷你綜合版本當然就是最佳選擇囉！
外層以奶油雙面煎過的布里歐麵包，十分單純的包夾上面提過的三種食材，除了甜蝦是以咖哩調味外，龍蝦和螃蟹都是和著清爽美乃滋增加滑潤口感
重點是，就算只是食指般長度的縮小版，裡頭的海鮮食材依舊是極富口感的大塊切丁，完全不像小時候在什麼海字輩的海鮮餐廳吃到的那樣，印象中他們頂多只是抹了一層「肉末」而已，不管是賣相或用料上，THE LOBSTER BAR都精緻許多啦～
可惜麵包本身我個人是覺得油膩了些，一口咬下還會滲出滿嘴油味，況且它被安排在海鮮拼盤後面出菜，我早就心有所屬了，口腔裡只留下了不是太清爽的淡淡哀愁...
如果想要追求一種清涼暢快的Ending，就該試試THE LOBSTER BAR引以為傲的各式調酒
但姐喝的不是酒，是萊姆水蜜桃冰茶(NT$ 150)...啊哈哈～整個被噓爆啦！是說七夕夜怎麼可以先把自己給灌醉勒，也太不矜持了吧...
不過若說THE LOBSTER BAR是近來東區最火紅的生力軍似乎是有點言過其實，星期六的情人節晚餐人潮是沒斷過，但也沒坐滿過耶～
但這種小酒館的經營模式也有可能是越夜越美麗，說不定是我們鄉下人太早吃飯了勒...
能吸引現代人目光的餐廳，通常裝潢也不會太馬虎，THE LOBSTER BAR就連洗手間的入口處也都精心佈置，甚至還出現了時尚界精神領袖Sit Down Please的Logo！！→拜託這個梗是要玩多久...
一旁還有疑似通往神秘小包廂的入口，難怪我覺得人怎麼都只進不出啊，也太驚悚了吼！！
至於服務態度也算不錯，有問必答、有求必應，只是他們似乎分工分很細，不小心叫了跑菜的服務生幫我加點，就只是同一杯飲料再追加喔，她還是要特地再繞到櫃檯請專門點菜的人員處理，真的十分專重專業...
總知這次用餐經驗還算不差，畢竟網路上瞬間堆疊出來的高人氣有時候都是空心的你知道，踩雷機率很高啊！
但THE LOBSTER BAR給了我們一個舒適時髦的空間大嗑海鮮，光是「很新鮮」這一點就已經完全撫慰夏日焦躁的情緒了Oh Yeah～
【餐廳&訂位Info.】
台北市大安路一段116巷17號1樓 02-2771-0333
美味指數：♛♛♛♛
環境氛圍：❤❤❤❤
當次消費參考：＄＄＄(約NTD 3,000／兩人)
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本文出處→FISH愛BEACH♥老妞玩遊嬉 http://fishsilvia.pixnet.net/blog
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