太放「粽」!每天三餐各吃一顆粽子   學生血壓血糖飆、無法呼吸急送醫

太放「粽」!每天三餐各吃一顆粽子 學生血壓血糖飆、無法呼吸急送醫

匯流新聞網CNEWS 2022-05-26 04:19

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

端午節千萬別太放「粽」!營養師趙函穎提醒,門診就曾有學生每天三餐、各吃一顆粽子,等到端午連假結束後,不但血壓升高至190、血糖也飆至220,甚至導致無法呼吸而緊急送醫,提醒三高患者在端午節期間更應好好注意飲食搭配,享受粽子時,得做到細嚼慢嚥、補充水份以及搭配高營養價值蔬果的重點,才能吃的較無負擔。

趙函穎指出,端午過節氣氛濃厚,不少人會直接把粽子當主食,甚至可能一餐就吃好幾顆。然而市面上的傳統肉粽,糯米大多炒過,再加上滷過的五花肉、香菇、栗子、蛋黃等,高油重鹹的烹調方式正是造成高血糖、高血脂、高膽固醇以及高血壓的主要原因,如果一不小心食用過量,只會加重身體負擔。

天天吃粽子,甚至餐餐吃粽子,不只要當心三高,還可能會產生消化不良、急性腸胃炎、胃食道逆流或脹氣等現象。

趙函穎說,如果本身已有糖尿病、高血脂、心血管疾病等慢性疾病的患者,必須控制在每天一顆或每餐半顆粽子,並且一定要搭配高營養價值的蔬菜水果一起食用;而一般民眾,由於粽子含有高油、高澱粉,必須取代正餐中的白飯,每餐建議至多一顆粽子,且必須搭配兩份蔬菜和一份水果。

端午碰上疫情期間,趙函穎建議,民眾可多吃CP值高,同時富含維生素C與膳食纖維的蔬果,如:綠花椰菜、大番茄、奇異果與木瓜。因為維生素C為天然抗氧化劑,抗氧化可以結合身體的自由基,進而維持免疫機能、幫助緩解喉嚨痛或身體發熱等症狀,更可舒緩焦慮情緒、提升活力;而膳食纖維可幫助腸胃道蠕動,是優質的天然營養補充來源,提升免疫力的同時,也解決吃粽難題。

趙函穎進一步提供吃粽的三大重點:

1. 「細嚼慢嚥」:由於糯米容易造成消化不良,民眾須細嚼慢嚥,每一口粽子至少要咬20下,促進消化酵素分泌,進而改善消化,且食物體積小也能減少腸胃負擔。

2. 「補充水份」:肉粽中的蛋白質、油脂與澱粉,都需要透過水份來協助代謝,因此建議粽子盡量選小顆的,並且在餐後多補充水份以利代謝。

3. 「搭配高營養價值的蔬果」:吃一顆粽子建議搭配兩份拳頭大的高營養價值的蔬菜水果,可以選擇富含膳食纖維與酵素的花椰菜、高麗菜、奇異果、木瓜等,針對腸胃比較不好的民眾,特別建議在餐前先吃一顆奇異果,再吃粽子,不僅能幫助消化,還可以幫助緩解脹氣、分解蛋白質,以及幫助新陳代謝。

照片來源:示意照/翻攝自Pexels

更多匯流新聞網報導:

疫情血荒!台北日需2200袋只募700袋 醫院已要「排隊等血用」

夏天來了你的防曬擦對了嗎? 台灣皮膚科醫學會揭3種正確做法

【文章轉載請註明出處】

 

熱門文章
加拿大網紅含淚離開台灣!他「遭欺負」被冷眼 聽說台人熱情:但我沒遇到過
加拿大網紅含淚離開台灣!他「遭欺負」被冷眼 聽說台人熱情:但我沒遇到過

中天新聞

「它」最常被歐盟驗出蘇丹紅 營養師喊快查:一旦淪陷等於全台灣都吃過
「它」最常被歐盟驗出蘇丹紅 營養師喊快查:一旦淪陷等於全台灣都吃過

SETN三立新聞網

冷氣團來襲咖啡喝起來! 超商優惠殺很大「寄杯狂省1485元」
冷氣團來襲咖啡喝起來! 超商優惠殺很大「寄杯狂省1485元」

中天新聞

3/28「觀世音菩薩誕辰」 命理專家:可祈求4種願望
3/28「觀世音菩薩誕辰」 命理專家:可祈求4種願望

中天新聞

「大鼎活蝦」用非法蘇打粉!蝦餅、蝦仁包遭下架   食藥署開罰144萬
「大鼎活蝦」用非法蘇打粉!蝦餅、蝦仁包遭下架 食藥署開罰144萬

匯流新聞網CNEWS

半個台灣都有雨!3條件集齊天氣轉濕冷 低溫恐暴跌到10度「週末再回30度」
半個台灣都有雨!3條件集齊天氣轉濕冷 低溫恐暴跌到10度「週末再回30度」

中天新聞

專訪/咖啡廳新開張!蔡昌憲「手上副業達5項」再投資新領域 親曝創業成功關鍵 
專訪/咖啡廳新開張!蔡昌憲「手上副業達5項」再投資新領域 親曝創業成功關鍵 

LIFE生活網記者-郭懿慧

迓媽祖/白沙屯媽祖神轎「突狂搖」衝渡濁水溪 「泥腳印浮起」顯靈了
迓媽祖/白沙屯媽祖神轎「突狂搖」衝渡濁水溪 「泥腳印浮起」顯靈了

中天新聞

豬哥亮生前最愛!七賢鴨肉飯無預警「暫停營業」 老饕崩潰求開門
豬哥亮生前最愛!七賢鴨肉飯無預警「暫停營業」 老饕崩潰求開門

TVBS新聞網

國小女生插隊!還嗆:插隊怎樣?「我有G奶」比妳小奶妹好
國小女生插隊!還嗆:插隊怎樣?「我有G奶」比妳小奶妹好

中天新聞

超派!花蓮高中生感情糾紛 找「黑道哥哥」助陣圍毆
超派!花蓮高中生感情糾紛 找「黑道哥哥」助陣圍毆

中天新聞

BMW男撞嬰兒車肇逃害「2歲男童腦震盪」 身分起底...內湖科技公司處長
BMW男撞嬰兒車肇逃害「2歲男童腦震盪」 身分起底...內湖科技公司處長

中天新聞

不是駁二!高雄「最強新景點」吸百萬人朝聖 遊客狂推:完全屌打
不是駁二!高雄「最強新景點」吸百萬人朝聖 遊客狂推:完全屌打

TVBS新聞網

比便當還貴!國民點心漲到「沒人吃」 民眾怒抵制:倒光好了
比便當還貴!國民點心漲到「沒人吃」 民眾怒抵制:倒光好了

TVBS新聞網

美債00687B默默賣翻!已追募8次 居「美債成長王」
美債00687B默默賣翻!已追募8次 居「美債成長王」

品觀點傳媒

離譜!涉嫌虐死1歲童 惡保母妹庭外串證遭抓包「證人轉被告」
離譜!涉嫌虐死1歲童 惡保母妹庭外串證遭抓包「證人轉被告」

中天新聞

國中生遭霸凌亡!臉敲爛棄屍菜棚 3同學拘留室「翹腳睡覺」超淡定
國中生遭霸凌亡!臉敲爛棄屍菜棚 3同學拘留室「翹腳睡覺」超淡定

中天新聞

澎湖空軍上士陳屍宿舍曬衣間 妻崩潰到院處理後事
澎湖空軍上士陳屍宿舍曬衣間 妻崩潰到院處理後事

CTWANT

領錢囉!勞保局「12天內發15筆款項」 規模最大是這筆:平均爽拿1.8萬
領錢囉!勞保局「12天內發15筆款項」 規模最大是這筆:平均爽拿1.8萬

中天新聞

77
0
分享