不少民眾常喝咖啡，除了可提神、也有研究說對人體有益。但最近知名美式賣場販賣的一款咖啡豆，卻因包裝袋疑似封口沒封好，導致裡面咖啡豆受潮發霉，賣場也已發出公告，主動通知有購買該商品的消費者盡快辦理退貨，同時強調是廠商生產時，僅「少數商品」包裝未完全密合，衛生局則表示未接獲通知，會進一步了解。至於咖啡豆錯誤保存，專家則說，一旦受潮發霉，可能會產生「赭麴毒素」，容易累積體內、不易去除，就算高溫燒烤，也難把毒素全殺死。
記者吳軒彤：「一天喝一杯咖啡，是很多民眾的日常，但是有民眾到美式賣場買了咖啡豆，卻發現收到了來信，說他們的產品有問題。」
滿心期待拆封，要準備自煮咖啡，但還沒打開已經有個開口，有網友也說，收到好市多異常商品通知，如果是在5/22到6/9，買過這款有機蘇門答臘咖啡豆的消費者不要食用，並將商品帶回賣場退貨。
民眾：「我覺得是產品本身的問題，可能它出廠就已經有問題了，跟好市多，好市多只是販賣而已，因為他們沒有經過審核什麼的，所以他們應該要有，有那種試吃的人員要把關啊。」
好市多回應是廠商生產時，少數商品包裝未完全密合，即便商品退是能退，但有多少人已經吃下肚，商品有開口，等於咖啡豆暴露在空氣中，不知道已經多久，咖啡豆最怕受潮，毒理專家就說小心「赭麴毒素」。
毒理專家招名威：「在一個禮拜之後，它的毒素就會愈來愈多，如果我們買了這東西再喝下去的話，其實就很容易造成一些傷害，我們通常會著重在赭麴毒素A，主要的原因是它的毒性最強。」
赭麴毒素有三種，一旦誤食赭麴毒素A，容易累積體內想排掉都很難，長期恐造成腎、肝等病變，過水加熱殺毒都沒用，因為就連用200℃燒烤5分鐘，也只能破壞7成毒素，重烘焙10到20分鐘也還有2成毒性。
有毒素的咖啡肉眼根本難辨，專家說只能一顆顆檢查看有沒有發霉，更安全的做法是開封橫超過7天，喝不完最好丟掉。
延伸閱讀：
【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
