撰文｜id SHOW編輯部 圖片來源｜Gaggenau
此款與5年前所發表的不同地方在於，將櫥櫃下方的排風管改為金屬材質，且扁型的硬管縮小其體積，讓爐具下方的櫃體空間更空曠，可再彈性規劃抽屜或其他收納使用。而另一改款重點，則是Gaggenau最講究的燈光設計，此次將整體照度提升至大於400
Lux，並全面升級採用CRI大於90的高演色度LED照明，還原食材於太陽光底下的真實樣貌，讓掌廚者能清晰的觀察料理，同時也能享受料理檯上的繽紛色澤。
AL400沿襲Gaggenau的經典金屬工藝，透過工匠的精雕細琢，打造不鏽鋼的霧面銀灰色機身。在啟動時於檯面下緩緩升起，嶄露出宛若雕塑品的剛毅線條，伴隨著如曙光般漸亮的照明，為廚房空間注入磅礡氣勢。而不使用時，機身則完全收攏於爐具櫃下，低調內斂地隱身於廚房一角。
檯面式排油煙機常見於開放式格局，透過內循環排風配置為中島或挑高空間提供絕佳的解決方案。高效節能的AL400搭載BLDC風扇馬達，發揮靠近料理爐面的優勢，能將油煙在飄散前近距離地將之攔截排除；此外，AL400更配有獨家五層不鏽鋼油脂濾網，近乎不透光的高密度能徹底阻隔油煙，有效避免油垢深入累積在機身或風扇馬達中，清潔也僅需放入洗碗機以高溫洗程洗滌，既方便又省心！
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