可不可熟成紅茶2飲品「腸桿菌超標」 複驗未過挨罰3萬

可不可熟成紅茶2飲品「腸桿菌超標」 複驗未過挨罰3萬

TVBS新聞網2022-08-09 19:22

民間傳統節日中元節將至,新北市政府衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等,抽驗96件中元應景食品;另因應夏季熱暑,針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標性病原菌,共抽驗52件產品,結果計有2件飲品不合格,皆為人氣飲料店「可不可熟成紅茶」的飲品,且因複檢仍不符規定,依法開罰新台幣3萬元罰鍰。

新北市政府衛生局抽驗中元應景食品,包含祭祀用水果、豆製品、魚肉煉製品、糕粿產品等,檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物,共抽驗96件產品,結果計有1件芒果不合格。

衛生局許朝程副局長表示,中元節應景食品檢驗不合格為「愛文芒果」,經檢出殺菌劑「賓克隆:0.03 ppm(標準:0.01 ppm以下)」,已命業者下架回收,並移請供應商所轄地之衛生單位追查。有關農藥殘留超標已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款,可依同法第44條處分6萬至2億元罰鍰。

另夏季飲冰品專案檢驗不合格之2件飲品,均為「品全商行」(可不可熟成紅茶)自製之「熟成紅茶」及「熟成冷露」,檢出衛生標準「腸桿菌科」超標(標準為:10 CFU/mL),指標性病原菌超過標準,表示飲冰品在製作過程人員衛生不佳或是食材保存不當、器具不潔,導致受到汙染或菌數增生。

抽驗不符規定之業者,經命限期改善後再次抽驗,複驗結果仍不符規定,也依違反《食品安全衛生管理法》第17條規定,及同法第48條第8款規定處新台幣3萬元罰鍰,衛生局為維護消費者權益已將業者納入重點查核對象,並不定時追蹤查核。

衛生局劉君豪簡任技正呼籲,食品業者應善盡自主管理責任,選擇信譽優良的供應商,並索取進貨憑證或檢驗合格證明。另民眾選購飲冰品或祭拜供品時,除選購衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品外,妥善保存並儘早食用完畢,切勿購買來路不明、過於鮮豔慘白或有刺激味的產品,蔬菜水果食品烹調食用前先以清水浸泡並沖洗,可有效去除殘留的農藥,以確保食用安全。

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