夏天就是要吃上一口西瓜消消暑，但小心吃法錯了，恐直接喪命！曾有獨居老人拿湯匙挖西瓜吃，導致感染「奪命細菌」，誘發敗血症死亡。對此，「無毒教母」護理師譚敦慈分享，有2狀態就別吃了。
（示意圖／LIFE 生活網資料圖庫）
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在TVBS節目《健康2.0》表示，大陸曾有個吃西瓜致死的案例，一名獨居老人買西瓜回家後剖半，並拿出湯匙挖著吃，未吃完就放入冰箱，過兩天再拿出來吃，由於口腔有細菌，再加上拿出冰箱後溫度會改變，導致感染「李斯特菌」，誘發敗血症身亡。
譚敦慈提醒，其實錯不在西瓜，取西瓜時一定要用乾淨的餐具，吃多少就拿多少，不要吃了又放回去，而且西瓜買回家2至3天內要吃完，一旦出現黏液或有酸味就別再食用。此外，譚敦慈表示，小家庭常在菜市場買1小塊西瓜，切下來後蓋上保鮮膜，若再逛一圈市場，可能已經長菌了。
譚敦慈建議，可以在逛市場最後時再買西瓜，過去曾有研究指出，若使用的刀子不乾淨，西瓜切完後又蓋上保鮮膜，細菌會長得更快；而她回家第一件事，就是打開保鮮膜，並切除表面上薄薄的一層，主要有2個功能，一、去除殘留的化學物質；二、去掉表面細菌。
譚敦慈進一步指出，接著將西瓜切塊後放入保鮮盒，減少存放空間，也能避免細菌滋生。至於鳳梨是否要買先削皮過的？譚敦慈認為，削皮食物務必盡速處理，不要帶著逛市場，若家中水果多，可以買整顆不切回家自行處理。
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