♥店名：又見一炊煙♥
在中縣新社鄉有一處需要事先預約訂位，
總是高朋滿座的庭園餐廳。
一個美麗的驚嘆號，
典雅寫意的禪風空間，
到訪過的人，
無不沉醉其間，
忘卻塵囂紛擾。
為何會選擇在Pm17：30享用晚餐呢！？
因為，想拍拍日間與夜間的景緻，
這樣的時段十分符合我們的需求！
而美食方面，
店家使用的是當季頂級食材，
製作出一道道驚艷味蕾的創意料理！
用餐的部份是採預約訂位的方式，
午餐及晚餐的價位為NT.1000及NT.1200的套餐，
下午茶則是NT.250的午茶饗宴。
料理沒有菜單，
只選主菜牛/羊/豬/海鮮，
任擇其一即可！
▼我們的餐點 (需另收10%服務費)
套餐
YiPo→NT.1000 (主菜-豬)
JuHsin→NT.1200 (主菜-羊)
一起來看看介紹唄o(^_<)o
▼又見一炊煙
▼隱身在深山中的神秘幽谷，緩緩的步上石階，每一步都是那樣的平凡
▼古灶
早期鄉村農家，每到煮飯時間，屋頂上便有一縷炊煙裊裊升起，老闆憶起兒時回憶，
一次登山見到遠方一縷炊煙裊裊升起，『又見一炊煙』自此命名
▼優雅的禪風造景
▼園區一隅
▼走著走著會走到哪呢...
▼來到了池水邊
▼廁所
▼用餐的樓層分為一樓及二樓
▼屋簷一隅
▼台階
▼上台階前請先脫鞋
▼脫完鞋後，可將鞋子擺放在一旁的鞋櫃內
▼之後，到洗腳台洗腳腳，再用擦腳布將腳腳擦乾
▼最後，進入屋內賞景及用餐嘍
▼屋內一隅
▼低闊池水如鏡，優美景緻，映入眼簾，美不勝收
▼餐前坐在日式迴廊裡聽風賞景，緩慢寧靜的節奏，像能留住時光
▼我們的座位
▼日風禪意絕美空間
▼茶水：四季春
茶香濃郁芬芳，喉韻清爽甘甜
▼黏黏三兄弟
▼用納豆、山藥泥、秋葵拌和在一起，食用方式則是將一旁的海苔片，DIY成小手捲，口感特別且健康無負擔
▼冰釀柚子酒
甘甜的口感，滿是柚子的清新香味，令人回味
▼糕渣
簡單的外觀，卻是一道十分費工的料理，品嚐起來外Q內軟，口感非常獨特
▼白玉魚翅唇
▼香氣迷人，口感軟嫩且富含膠質，品嚐起來十分過癮
▼鹽烤鱈魚下巴
▼魚肉肉質細嫩香甜，吃海鮮最重要的就是新鮮，新鮮就美味，而這樣的鮮美口感，讓人難以忘懷
▼樹葡萄養身醋
入口後將經歷4種不同之獨特風味，口感雄厚甘醇，好喝又開胃
▼海大蝦洋芋沙拉
大蝦與洋芋沙拉相結合，創造出不單調的口感，簡單的料理，享受最天然、原始的滋味
▼九孔煨粉絲
▼九孔口感滑嫩，味道清淡幽香
▼粉絲韌度十足，口感彈Q，咬勁佳
▼紅酒燉豬膝
▼應該滿多人都吃過豬的腳腳，那有吃過豬的膝蓋嗎！？這是我們第一次吃豬的膝蓋，感覺很妙...，
慢火燉煮豬膝和特調醬汁，端上桌的那刻，濃濃的香氣，立刻撲鼻而來，含有豐富膠質，口感Q彈，
令人讚不絕口、意猶未盡
▼西班牙燉羊膝
▼濃郁的獨特燒汁，伴隨著蔬菜的田園感受，肉質鮮嫩多汁且毫無羊騷味，叫人望見已垂涎欲滴
▼冬瓜饗螺海鮮湯
▼湯頭鮮味十足，搭配上冬瓜、螺肉、蝦子及杏鮑菇等多種食材，是道口感清爽鮮甜的湯品
▼食材豐富，大海中的天然鮮味帶出食材的甘美，讓人回味無窮
▼綠竹筍焗烤南瓜
綠竹筍口感脆甜，搭配上金黃色外觀且口感綿密細緻的焗烤南瓜，美味一絕
▼摩摩喳喳
▼料多實在的摩摩喳喳，入口時的甜蜜滋味與幸福口感，讓人一吃就上癮
▼咖啡 (冰)
咖啡加上牛奶的調和，入口後散發出淡淡的咖啡香與甘味，最後才是濃郁迷人的鮮奶香，十分好喝
▼桑椹汁 (冰)
吃得到果粒的桑椹汁，口感酸酸甜甜、果香四溢，消暑又解渴
▼餐後坐在日式迴廊，蒼松垂柳間光影迷人，無限包容、謙和的水，讓心柔和寧靜，融入禪意無限的景緻裡
▼讓人想起賀知章的詠柳
詩詞：碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛。不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。
詩意：
青翠動人的柳樹就好像是用碧綠的玉所裝扮成的，成千上萬條垂掛在樹上的柳條，
就好像一條條細細長長的綠絲帶。
不知道這些漂亮的細葉子是誰剪裁出來的？
啊！我知道了，二月吹起的春風不就像一把剪刀嗎？
▼夜晚的迷人夜景，令人心醉
這裡講究禪風慢食，
菜色設計與花藝的完美搭配，
讓忙碌的現代人來到這裡都跟著放慢腳步，
享受一場身心靈的饗宴！
※一道道創意料理，就是要滿足食客那不滿足的胃※
▼相關資訊 (連結)
店名：又見一炊煙
網址：無
地址：台中市新社區中興里中興嶺363-35號
電話：04-2582-3568
營業時間：
Am11：00-Pm21：30
當日消費：NT.2420
注意事項：
※園區不開放寵物進入※
※午茶時間恕不接待12歲以下孩童※
原文：http://juhsin.pixnet.net/blog/post/37852141
歡迎來FB跟我們做朋友哦o(^_^)o
講究禪風慢食‧又見一炊煙
http://juhsin@livemail.tw
2012-08-02 15:27
熱門文章
熱門新聞
60
0
