近日餿水油風暴延燒，無論食品大廠或是傳統老店，多半爆出產品使用餿水油製成，導致民眾人心惶惶，紛紛上門要求退貨，也因此衍伸出部分店家退換貨之糾紛，而多數商家為維護商譽，退貨方面皆以消費者為尊，同時強調於不知情之情況下使用餿水油，但真的所有廠商都不知情嗎？Pollster波仕特線上市調網於2014/9/11(四)針對「餿水油廠商知情程度」對民眾進行調查。
超過三成民眾認為多數廠商知情油品有問題
「根據衛福部及各地衛生局公布使用餿水油之廠商名單，請問您認為在此名單中之廠商完全不知情油品可能有問題之比例約為？」，認為「九成以上」占17.7%，「六至未滿九成」占19.9%，「三至未滿六成」占29.7%，而「一至未滿三成」與「不到一成」則各占21.7%及11.0%。結果顯示，超過三成民眾認為多數廠商知情油品有問題。其實廠商基於成本考量，選擇同樣經過政府之認證，使用成本低廉許多的餿水油料，利潤更高。惟廠商卻未細想其價格較低之原因，或是知道其可能有問題，仍因利益樞紐關係而繼續使用，進而讓消費者將這些餿水油料製成之產品下肚。而經歷此次食安風暴後，消費者信心如遭雷擊，政府公信力亦降至冰點，惟希冀餿水油事件可讓廠商學到教訓，也促使有關單位對食安把關更嚴謹，對食品安全更加重視，杜絕黑心業者。
此調查針對波仕特線上市調網13歲以上會員進行問卷調查，調查時間為2014/9/11(四) ，分別回收有效樣本為1,621份，在95%的信心水準下，正負誤差各為2.43%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。
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