「流心月餅」一直是近年來最受歡迎、銷量最高的月餅款式之一，《上報》精選 10 間頂級餐廳、糕點名店推出的「流心奶黃月餅」，除了經典款的『流心奶黃月餅』，更有『流心綠茶』、『菠蘿芋頭麻糬流芯』等特色創意口味，當傳統與創新碰撞，每一口都是驚喜！
＃美心「流心四式月餅」
來自香港的美心可說是「流心月餅」始祖，今年特別精選四款熱賣的『流心奶皇月餅』、『流心巧克力月餅』、『流心焦糖咖啡月餅』及『流心起司味月餅』，推出「流心四式月餅」禮盒，四種滋味同時品嘗，帶給味蕾多重享受！
『流心奶皇月餅』採用精選法國奶油、香滑東南亞椰奶及新鮮頂級鹹蛋黃等優質食材，再以獨有「雙重烘焗」精製而成。無須加熱，切開後色澤金黃的香滑奶黃內餡自然緩緩流出，入口滑順、香氣四溢。
『流心巧克力月餅』則與法國 Cacao Barry 合作，採用香醇巧克力，從餅皮捯內餡都散發著濃醇可可香，在口中瀰漫優雅滋味，搭配茶點與咖啡都風味絕佳。『流心焦糖咖啡月餅』外層餅皮為醇香咖啡，裹著流心焦糖內餡，入口別有一番風味，咖啡愛好者切勿錯過。
『流心起司味月餅』採用北歐高達起司（Gouda Cheese），為八百多年古老製法的起司品種，口感醇厚微鹹、味道濃郁帶果仁及果香味，香氣獨特媲美聞名起司界的藍起司。配上鬆化的餅皮，口感層次豐富，每一口的濃郁香氣令人陶醉。
「流心四式月餅」禮盒內含『流心奶皇月餅』、『流心巧克力月餅』、『流心焦糖咖啡月餅』及『流心起司味月餅』各 2入，售價 1800元。（取自香港美心食品(台灣總代理)官方網站）
＃香港皇玥「碧綠流心雙輝月餅」
『流心奶黃月餅』由奶黃月餅之父葉永華大師傅，聯同黎永冠大師傅共同研發，在經典正宗的奶黃月餅工藝上，打造出月餅皮、餡緊密結合，由外到內都散發濃郁奶黃香氣的『流心奶黃月餅』。『流心綠茶月餅』則使用京都頂級綠茶製，外皮包著自家製的綠茶餡料及綠茶流心，芳香濃郁、茶香撲鼻，融合綠茶香氣，吃完淡淡回甘。另外也有推出包含『流心奶黃月餅』及『流心芝麻月餅』的「經典流心雙輝月餅」6 入及 8 入禮盒。
「碧綠流心雙輝月餅」禮盒內含『流心奶黃月餅』 4 入、『流心綠茶月餅』4 入，售價 1398 元。（取自香港皇玥官方網站）
＃望月「四式月餅」
來自香港的知名流心奶皇月餅「望月 Patisserie La Lune」，推出的「流心奶黃月餅」之所以在香港深受歡迎，是因為它融合中西口味、巧妙地發揮「中餅西造」特色。餅皮有著如西式奶油曲奇般的飽滿香氣、口感酥鬆，中西合璧的鹹蛋黃與奶黃內餡香濃軟滑、濕潤不黏牙，加熱後一刀切開流心緩緩而下。每咬一口都能感受到酥皮、內餡及流心三種恰到好處的豐富層次。
「四式月餅」包含『流心奶黃月餅』、『經典奶黃月餅』、『流心抹茶月餅』及『抹茶紅豆月餅』各 1 入。『流心抹茶月餅』採用宇治丸久小山園抹茶，茶香回甘、餘韻悠長，一刀切開流心順勢而下，茶香往上撲鼻而來；『抹茶紅豆月餅』採用北海道十勝紅豆，粒粒圓潤飽滿，豆味比一般紅豆濃郁、清甜，用以中和丸久小山園抹茶的甘味，恰到好處。
『四式月餅』4 入 950 元（望月提供）
＃和生御品「綜合流心月餅」
『流心月餅』嚴選完美化口的鹹蛋黃，使用三層餡料三種溫度秘密製法，打造出餅皮酥軟、香濃流心且與鹹蛋黃完美融合的『流心月餅』，甜而不膩，每一口都能感受到流沙的絲滑感。
『紫山藥流心月餅』使用綿密細緻的桃山餅皮，包裹著師傅精心熬煮的紫山藥內餡，搭配流心奶黃鹹甜不膩的口感，一口咬下香濃的流心奶黃醬頓時在嘴裡竄動著並散發出濃濃奶香味。
「綜合流心月餅」6 入禮盒（紫山藥流心月餅 3 入 + 流心月餅 3 入）600 元、8入禮盒（紫山藥流心月餅 4入 + 流心月餅 4入）600 元。（取自和生御品官方網站）
＃唐緹「芯願寶盒」
「芯願寶盒」內含品牌經典品項各一入共 12 入，葷食『菠蘿芋頭流芯』、『菠蘿芋頭麻糬流芯』、『菠蘿芋頭金沙』、『奶皇流芯』、『桃山奶皇麻糬流芯』、『烏豆金沙蛋黃酥』、『京皇金沙蛋黃酥』、『起司奶皇Q心流芯』、蛋奶素『巧克力榛果流芯』、『菠蘿綠豆酥』、『菠蘿咖哩酥』及奶素『桃山芋頭麻糬』。
唐緹「芯願寶盒」12 入，熱銷綜合口味各一入 860 元。（取自唐緹官網）
＃捌伍添第「中秋月餅禮盒」
座落於台北 101 大樓 85 樓的「捌伍添第」，今年以簡約雅致的水墨線條勾勒出台灣山巒之美為設計理念，限量打造質感時尚的「中秋月餅禮盒」，內含三款風味獨具的中秋月餅，其中不容錯過的港式美味『經典奶黃流沙』，口感綿密濕潤、色澤黃澄誘人，保證讓人一試難忘！
另外還有『御膳麻香』，選用優質的黑芝麻製成香濃內餡，是無法取代的傳統迷人滋味；以及『超人氣抹茶紅豆』，軟綿紅豆伴隨抹茶清香，甜而不膩的幸福擄獲眾人芳心！
捌伍添第「中秋月餅禮盒」每盒 6 入，售價 1180 元，限量 800 盒。（捌伍添第提供）
＃玖尹「墨月臻品雙層禮盒」
「墨月臻品雙層禮盒」中精緻小巧的廣式奶黃流心月餅，內餡使用奶油、煉乳、融合鹹蛋黃製作，一口咬下，中心濃稠滑順奶黃流沙餡汨汨流淌，鹹甜交織的濃郁滋味滿佈味蕾。除了常溫品嘗外，加熱享用奶黃內餡更為濃郁絲滑，亦可冰鎮享用如冰淇淋般口感。
玖尹「墨月臻品雙層禮盒」內含『XO 醬干貝蛋黃』、『白蓮蓉蛋黃』、『棗泥核桃』、『香橙鐵觀音』四顆廣式月餅，『奶黃流心』迷你小月餅三入、以及台北老爺酒店人氣伴手禮『手工牛軋糖』一袋 15 入，售價1880 元。（玖尹提供）
＃漢來美食「情月月餅」
「情月月餅」禮盒以新藝術派畫家「慕夏」的浪漫風格作為發想，以仿漆器盒手繪出盛綻花姿和精緻圖騰，呈現華麗的藝術風格；月餅口味上更兼具傳統與創新，以減糖配方製作，讓中秋月餅吃得到美味，也減少身體的負擔。
在推出創新口味的同時，更保留最受歡迎的『金月流芯』奶黃月餅，濃郁奶香與起司奶黃中帶有來自屏東車城鹹蛋黃的特有香氣，特製如溏心蛋般的流沙口感，甜中帶鹹、香氣濃郁。今年更加入『芝麻流芯』口味，嚴選台灣在地黑芝麻，細緻質純的流心內餡，讓口香味層次更加豐富。
同樣有流心內餡口感的還有『特濃巧克力』，有別於之前添加蔓越莓或是酒漬堅果的風味，今年以濃厚醇香的 VALRHONA 法芙娜巧克力帶出特濃香氣，恰到好處的苦甜滋味與流心熔岩感，打造出大人、小孩都會喜愛的風味。
「漢來情月風雅禮盒（小盒）」8 入裝 1380 元（漢來美食提供）
＃亞尼克「奶黃流心月餅松木禮盒」
亞尼克迎中秋推出高端送禮新選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」，以 100% 紐西蘭優質松木打造，結合木工藝與實用收納設計。並嚴選國際食品認證屏東「鹽紅土鴨蛋」，以傳統鹽紅土技術醃製去腥，烘烤令油香溢出，秘製呈現『雙餡奶黃流心』，外皮使用海藻糖降低甜度，掌握絕佳比例與雙重烘烤三重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。
「奶黃流心月餅松木禮盒」單盒 6 入1880 元（亞尼克提供）
＃點點心 X PHANTACi「奶皇流沙Q心滿秋熊月餅」
超人氣港點「點點心」首度邀請潮牌「PHANTACi」跨界合作，將備受注目的耀眼新星 Phanta Bear 變身月餅巨星，推出「點點心 X 范特西│滿秋熊月餅」：月餅外型細緻復刻出 Phanta Bear 的五官與眼鏡配件，內餡則是『奶皇流沙Q心』口味，滿餡的鹹香奶皇配上彈勁十足的麻糬，準備挑動你的食感神經！
「點點心 X 范特西│滿秋熊月餅」奶皇流沙Q心口味，每盒 6 入 1088 元。（點點心提供）
