去年混油事件後開始啟動「溯源管理」，這次餿水油事件主動通報並自動下架，味全做的這些，消費者不但不買帳，更發動抵制拒買。對此，味全董事長魏應充也只能安慰自己，一切留給時間去解釋。
★作者
文◎黃琴雅
前兩周，網路及手機瘋傳「頂新集團的惡劣史」簡訊，把三十年前彰化米糠油事件怪在魏家頭上，發動抵制頂新旗下產品，包括味全、台灣之星４Ｇ通信、康師傅泡麵、松青超市、德克士快餐、布列德麵包、味全埔心農場等，頂新集團趕緊在九月十五日報警處理，才控制住這封簡訊的傳遞。雖然頂新聲明米糠油事件與他們沒關，但這一年來，接連兩次涉入食安風暴，「黑心食品集團」的封號，已經嚴重打擊魏家形象。
不過才一個月前，頂新老二魏應交以電信黑馬之姿，以六七○億元從鴻海郭台銘與遠東徐旭東手中，搶下台灣最大有線電視系統台中嘉，擠進台灣電信與媒體業；還大打形象廣告，找了不太知名的五位「台灣之星」當主角，用「跟我一起挑戰全世界」當標語，企圖扭轉魏家之前形象，然而，再一次的食安風暴又全部破功！
連在味全工作的三千多名員工也一併被「抹黑」。日前，一位員工到親戚家作客，這位親戚一聽到他在味全工作，劈頭就問，「為什麼你們要生產黑心食品給台灣人吃？」讓他當場很尷尬。
連「中」兩次
留下不良廠商印記
九月四日早上十一多點，媒體傳出強冠全統香豬油摻入餿水油，味全總經理張教華發現他們也買到強冠為他們客製化的豬油，在下午一點多時，就將有加香豬油的肉鬆等先預防性下架。接著下午兩點，味全董事長魏應充也馬上指示要主動通報台北市府及對媒體公告。因此，味全成了當天二百三十四家中標廠商中，第一家主動公布自己買到強冠香豬油的廠商，前後決策只有兩、三個小時。
「要做第一？還是其中之一？是要主動通報？還是要等衛福部隔天的二百三十四家一起公布？」這在味全內部引起了小小的論戰，結果魏應充決定「主動通報」。
味全此次會這麼有效率，是因為去年十一月的「假油」風暴，味全沒能在第一時間下架與通報，而是先去送驗，事後又太相信數據結果，不承認自己的油品有銅葉綠素，導致台灣社會對味全留下「不良廠商」的印象。所以味全這次主動通報、迅速下架，以為會得到好評，沒想到，卻是兩千多家中標廠商，被罵得最慘的一家，還被網友聯合抵制！
連立委都點名，頂新旗下的正義油廠進口的牛油與飼料牛油同倉，卻用食用油報關，經過食藥署跟澳洲官方求證後，證實正義進口的牛油可以食用，才還給正義一個清白。
四兄弟速會合
研商停損及因應之道
這讓處於風暴中心的頂新魏家老三、味全董事長魏應充很心煩，感覺自己怎麼做都不對！魏家四兄弟在此關鍵時刻再度展現團結的意志，負責集團公關的老四魏應行在四日趕來跟魏應充開會，人在中國的老大魏應州、老二魏應交馬上飛回台灣，趕到台北味全總部，連續在六、七日兩天密集召開應變會議，立刻做好中國康師傅與味全產品的切割，避免集團效應擴散到中國與香港。
慈濟證嚴法師第一時間也打電話來慰問，送給魏應充箴言：「無生法忍六度行，淡定淡化心不慌」，希望他面對是是非非，要以佛法的「難忍能忍」來面對，保持心中「靜寂清澄」的定力，遇到任何考驗都要守之不動，泰然淡定不要慌亂。
但社會的氛圍卻對他們愈來愈不利，網路、社會大眾都罵翻，連食藥署署長葉明功都加入戰局，批味全：「罪大惡極，罪不可赦！」
面對外界排山倒海的指謫漫罵，魏應充的友人們都勸他要出來好好解釋自己做了什麼調整。從去年十一月至今，魏應充接連面對兩次食安風暴，他的態度就是，「我們鄉下小孩，只會做不會說，就是傻傻做！」「做就對了，講這麼多幹嘛？」友人也就莫可奈何。
「不到一年遇到兩次，味全真的有夠衰。」一位魏應充的友人幫他抱屈說，哪有一家食品廠會願意自己常常遇到這種食安風暴，魏應充很認真在做事啊。
