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麻辣鍋顧名思義又麻又辣，匯聚了花椒粒、辣椒、紫草、桂皮、八角、大小茴香等等各式辛香料匯聚成的湯底，搭配著必備的鴨血與豆腐，在在呈現店家獨到的堅持與熱情。隨著天氣漸漸轉涼，趕快複習一下有那些熱門的麻辣鍋，找些三五好友聚一聚吧！（餐廳不分排名，點擊餐廳名字查看地址及更多訊息）(原文出處) |
1、老四川 （長安東路二段112號）
一走進人氣名店老四川就會看到濃濃的中國風的空間規劃，麻辣鍋的香氣也隨之撲鼻而來，最具特色的是店家會附贈川味涼粉與八寶茶，誠意十足，也是眾多食家推薦的人氣小點。而主角麻辣鍋湯底的口感稍麻，辣度適中但香氣十足，值得前往一試喔！
老四川台北長安東路店:台北市中山區長安東路二段112號
老四川桃園店:桃園市大興西路二段34號
老四川竹北店:新竹縣竹北市光明六路116號
2、太和殿 （信義路四段315號）
提到中港明星藝人常去的麻辣鍋店，就一定是指太和殿了，店家用獨特的配方炮製出特殊的風味，肉類價格雖然稍貴，但品質確實是有所不同；只要將肉片往鍋裡一涮，所有的香氣與滋味全部集中在薄薄的肉片上。找個時間來吃吃看，說不定除了劉德華與謝霆鋒之外還會遇到其他知名藝人喔～
太和殿台北店:台北市大安區信義路四段315號
太和殿新竹店:新竹市北區新竹市經國路二段99號
太和殿中壢店:桃園縣中壢市環北路598號
太和殿竹北店:新竹縣竹北市縣政二路466號
太和殿台中店:台中市文心路三段123號
太和殿高雄店:高雄市中正二路101號
3、馬辣 （松壽路22號3樓）
採用吃到飽的計價方式提供豐富新鮮的食材，馬辣在競爭激烈的台北也擁有響叮噹的名號；最具特色的部分是店家選用高品質的安格斯黑牛，甜點類也大方的提供法國進口的Häagen-Dazs冰淇淋，也通通都無限享用啦！
馬辣復興店:台北市大安區復興南路一段152號4樓
馬辣南京店:台北市松山區南京東路三段285號2樓
馬辣信義店:台北市信義區松壽路22號3樓
馬辣忠孝店:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
馬辣西門店:台北市萬華區西寧南路62號2樓
馬辣公館店:台北市中正區汀洲路三段88號
4、詹記 （南京東路二段178號B1）
新北市新莊發跡的詹記20年來人氣依舊，且開了不少間分店，南京店的風格走復古風，卻又帶些許的新潮。雖然加點鴨血與豆腐要另外收費，但還是有不少食家無法抗拒非常入味的鴨血～
詹記南京店:台北市中山區南京東路二段178號B1
詹記新莊店:新北市新莊區新泰路187號
詹記三重店:新北市三重區重新路一段68號
詹記富國店:新北市新莊區富國路134號
5、史大華精緻鴛鴦鍋 （安和路二段209巷2號）
隱藏在遠企附近巷弄內，不靠噱頭也能吸引一票死忠粉絲長期支持。麻辣的鍋底最迷人之處，在於史大華採用牛大骨作為湯底，再依客人選則的辣度加入適量的辣油與辣椒粉；白鍋的部分特地採用酸菜白肉鍋，有別於一般日式高湯鍋底，更能提供多層次的味覺享受！
文：老王
✦ 以上照片由站內食家所熱情提供
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