你做對了嗎？7種抗糖尿病心法 恐讓病情越來越糟

坊間流傳了七種抗糖尿病心法，但是在醫師眼中，全是不對的觀念，並提醒民眾，對抗糖尿病的首要任務應該是控制血糖，用錯方法恐怕會讓病情更加嚴重。

不少上了年紀的台灣民眾認為，以下七種方式能夠對抗糖尿病：少吃飯、少量多餐、透過斷食，只喝檸檬汁、不要打胰島素，打久了會洗腎、每天吃紅心芭樂，苦瓜或以冬粉取代米飯皆能降血糖。台灣書田診所新陳代謝科主任洪建德觀察到此現象，他指出，這些觀念都不正確，並且一一解釋可能會對健康帶來的危害，說明如下：

（1）少吃飯能降血糖？少吃飯會減少澱粉的攝取，但人類需要的熱量，一半需要來自澱粉，以便分解成葡萄糖。人體需要葡萄糖，就像汽車需要汽油，沒有葡萄糖，大腦與神經細胞第一個受制、受損，還有紅白血球功能有降低。倘葡萄糖不足時，人類會饑餓，心慌，失神，甚至於易生侵犯性語言與行為，以肉類代替澱粉會發生氮血症，長久損壞腎臟功能，上昇膽固醇，增加尿鈣流失。

（2）少量多餐也不是個正確的做法。正常一餐約需要6小時才能完全消化、完整代謝完畢，一波還沒結束，一波又起，容易產生胰島素阻抗、葡萄糖耐量異常與高脂血症。洪建德強調，多出來的餐大多是不均衡飲食，多油的餅乾或麵包，污染的外食等，且多餐不容易減少額外的熱量，反而造成體重與血糖上升。

（3）每天吃紅心芭樂，會降血糖？紅心芭樂也有熱量，且多吃傷胃。影響血糖主要是食物中的澱粉，而非單醣或雙醣。芭樂有較多單、雙醣，少含澱粉，且臨床實驗顯示，芭樂各部位並無降血糖效果。

（4）冬粉取代米飯降血糖？冬粉烹煮過程中比米，吸水多，而達到熱量密度低，但消化變快，容易引起高GI，易餓，造成計劃外多吃進食物。想要維持長效的、穩定的、低GI的、建議搭配米飯進食。