農二代種有機柚 酸甜苦味同時擁有才是天然味

宜蘭縣冬山鄉出產的文旦柚，以天然的甜味與細緻的果肉而受到喜愛，而冬山鄉的柚農們也都傾盡心力在照顧這些寶貝柚樹，每個果園、農場、柚農都各有自己的理想與故事，才能種出獨具風味又健康的柚子。

「春成農園」是冬山鄉的知名果園之一，主人黃來旺先生與太太本來都是老師，由於從小就生長在鄉下，家中農園種植茶樹與柚子樹，因此平時就一邊教書一邊幫忙家中農務，退休後也就自然而然繼續務農。黃先生與太太認為農藥會對人體造成傷害，特地請求父親同意，從減少農藥噴灑逐漸發展到完全不使用農藥，採用自然農法，除了自然堆肥之外，不施加任何不純淨的物質，土地也變得潔淨，同時黃先生也利用一塊休耕17年的土地種植紅肉文旦；經過多年的努力栽培，終於在3年前取得有機認證。

黃先生說，現在許多水果透過農藥、化學藥劑來控制，不但產量多而且甜得好像加了糖水一樣，好吃卻對身體沒有好處。春成農園的有機柚子雖然產量不多也不固定，還因為不噴灑農藥，外表多少有蟲咬的痕跡，但是「能同時吃到酸、甜、苦味的柚子，才是擁有最天然味道的柚子。」

另一位農友黃銘淵先生，本來從事機械業，但因為健康問題而返鄉，在好山好水的宜蘭幫忙家中柚子園的同時也調養身體，除了繼承上一代的技術，黃先生也會向山休閒農業區的農夫們請教種植方法、或互相討論如何減少對柚子極具破壞力的外來種果蠅；同時他也拋棄上一代所仰賴的化學農藥與肥料，採自然農法，使用天然堆肥、有機認證的肥料來培育柚子。黃先生說，一切以自然為主之後，本以為已經消失的螢火蟲又再度回到這塊土地了！現在在黃銘淵柚子園裡，春天可以賞柚花、夏天有螢火蟲飛舞、秋天採收有機柚子，樂趣無窮。

【延伸資訊】
春成農園
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山路406號
電話：03-9582196
網址：http://www.lihohouse.com/

黃銘淵柚子園
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山二路150號
電話：0955253170