栗子處理有訣竅｜台灣好食材

栗子鬆軟綿密的口感與甘甜的味道，不管入菜或做甜點都很合適。但是該怎麼處理栗子，是很頭痛的事情，一起來看看有甚麼訣竅吧！

1.用剪刀在栗子的尾端剪開一小口。

2.小心地將栗子剝開。

3.如果真的覺得很難剝，也可以將栗子煮個15分鐘，讓外殼軟化後，再進行上述程序。

4.如果沒有一定要保持栗子的外型完整，直接對半剪開也可。

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