過年手不停抓吃的?這些食物少碰 營養師詳列飲食禁忌

過年手不停抓吃的?這些食物少碰 營養師詳列飲食禁忌

TVBS新聞網 2023-01-26 14:30

過年期間除了大人開心可以放連假、和家人團聚外,小朋友最開心的就是可以開心的吃跟平常不一樣的零食。營養師高敏敏也列出許多小孩愛吃的食物,以紅、黃、綠燈分門別類,建議家長怎麼樣讓小朋友吃的健康又開心。

營養師高敏敏說,過年期間許多父母拿起過年食物卻會不斷思考「小孩能吃嗎?」而這樣的內心糾結身為媽媽的她也很能理解。高敏敏建議,就算是過年,建議也以「原型食物」為主,零食盡量少給油炸或過度調味的。

如果以「紅燈區」食物而言,就是盡量不要吃的。高敏敏舉例,主食類最好減少吃難消化的澱粉,像是米糕、油飯、八寶飯;豆蛋魚肉類則是少吃加工食品,例如臘肉、培根、香腸、加工火鍋料、豬肉乾、牛肉乾;飲料就建議不喝含糖飲料、碳酸飲料;點心類可以避開炸年糕米糕、麻荖、各式糖果等。如果以「黃燈區」食物來說,就是少吃即可,主食類如炒飯、炒年糕、煎蘿蔔糕;豆蛋魚肉類,最好少吃高油脂食物,如蹄膀、三層肉、內臟、油煎、油炸食物;飲料類則是乳酸飲料、調和果汁、調味乳、運動飲料;點心像是魷魚絲、海苔、堅果,也盡量少吃。

「綠燈區」的食物則是可以適量讓小朋友吃。主食類包括五穀雜糧飯、煮玉米、蒸蘿蔔糕、芋頭、南瓜、地瓜、粥;豆蛋魚肉類,建議以原型食材為主,例如豆腐、豆乾、燉雞、蒸魚;飲料類,可以選擇水、現榨果汁(不濾渣)、優酪乳、鮮奶、保久乳、無糖豆漿;點心類可以吃水果、豆花、優格、仙草。高敏敏表示,非油炸、少調味並控制份量,加上爸媽們也要以身作則自己不要吃太多,就可以讓小孩也開心過年。

 

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