食安風暴頻傳，不斷浮現黑心食品。或許有些食品相關業者有投保產品責任險，以為在財務上可以較為安心，但筆者實際看了產品責任險的內容，根本是看的到吃不到。
以某家業者的條款來看：
第OOO條 承保範圍
被保險人因其在保險期間銷售之被保險商品之缺陷，在保險期間內發生意外事故，致第三人遭受體傷、死亡或財物損失，依法應由被保險人負賠償責任而受賠償請求時，本公司在保險金額範圍內對被保險人負賠償之責。
在上述條款中，被保險人當然是指商家，而被保險商品指的是食品， 第三人指的是消費者。這裏面有一個最重要的一句話，「致第三人遭受體傷、死亡或財物損失」。
因此，若產險公司要爭論，其爭論點有二：
- 如何證明這個販買的食品「致」人體傷害，又無科學證據可以證明
- 體傷也不是馬上顯現，現在黑心食品這麼多，如何證明是由該食品造成?
但就店家或消費者來說，除非是立即致死的毒藥，不然怎會致第三人遭受體傷或死亡呢？即使如K他命之流，也不是吃了一次就讓膀胱無力，所以連K他命之流，都無法一次就致成體傷，更不用說黑心食品的舉證之難了。
所以，依筆者的看法，除非黑心食品裏是被加了立即致命的化學物質，不然的話，目前的產品責任險根本對黑心食品無用。
