準備好迎接冬天了嗎？中醫四招過暖冬~

冷氣團一波波報到，11月7日就是農曆節氣的「立冬」，象徵冬季自此開始，台灣民眾習慣在這天以薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳來「補冬」，但並非人人都適合隨意進補。醫師提醒，進補過頭恐怕有上火反應，尤其慢性病患者更要小心，在進補前，最好先諮詢中醫師再選擇適合的藥材。
冬季是適合養生進補的季節，中醫傳統的「冬不藏精，春必病溫」理論，說明冬令進補是調養身體應付寒冬，和儲備身體能量的好時機。然而每個人體質不同，如何進補相當重要。

台灣台北慈濟醫院中醫部醫師楊淑君表示，體質偏寒者適合溫補，體質燥熱者適合涼補或平補，萬一補錯了或補過頭，反而會對身體造成傷害，越補越燥熱，引起痔瘡、流鼻血、頭痛等上火反應；尤其糖尿病、高血壓、痛風和心血管疾病的患者更要小心。

楊淑君建議，在進補前，最好先諮詢中醫師再選擇適合的藥材，並強調在均衡飲食、注意生活作息的原則下，只要以溫補藥膳輕補即可，搭配簡單的茶飲和穴位按摩，以強健身體迎接寒冬。 

此外，她也提供一道適合男女老少的溫補藥膳湯底，民眾不妨加入蔬菜、菇類等食材來取代肉類，避免攝取過多的油脂和膽固醇。

除了藥膳燉補之外，平時可以泡杯暖暖的「枸杞桂圓紅棗茶」當作養身保健的茶飲，枸杞具有溫暖身體、消除疲勞、預防動脈硬化及防止老化的特性；桂圓性溫、味甘，有補心脾，益氣血的功效；紅棗則能補中益氣、養血生津。此茶飲相當適合冬季容易手腳冰冷的民眾，若有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的情況則不適合。

穴位按摩方面，腳底人字紋的「湧泉穴」、肚臍下約兩橫指距離的「氣海穴」和肚臍下約四橫指距離的「關元穴」能促進血液循環、溫暖身體、增強免疫力。按摩時動作要輕柔緩慢，直到有痠脹或微微發熱的感覺，可促進體內的氣血循環。另外，頭、背、雙手、雙腳有許多重要的穴位，要注意保暖，有助全身陽氣和經絡運行。

中醫的五行學說中，將一年分為春、夏、長夏、秋、冬五季，分別對應肝、心、脾、肺、腎經，冬季腎氣旺盛，必須養腎防寒，熬夜易傷腎氣。楊淑君提醒，冬天作息應該「早睡晚起」，早睡能保養人體陽氣，保持身體的溫暖，在太陽出來之後起床，可以避開清晨低溫。冬季仍應適度運動，運動前務必先暖身，年長體弱者避免在寒流或大風大雨時外出運動，以免發生中風、心肌梗塞等心血管疾病。

 

溫補藥膳湯底
藥材：
當歸1-2錢，熟地1-2錢，炒白芍1-2錢，川芎1錢，黨參1-2錢，茯苓2-3錢，炒白朮1錢，黃耆2-3錢，桂枝1錢，紅棗1錢，枸杞子2-3錢，炙甘草1錢。
作法：
1.取適量水約蓋過藥材2公分，大火煮滾後轉小火熬煮約40分鐘，再過濾湯液作為湯底。
2.湯底可加水調整濃淡，並加入其它食材。
禁忌：
1.感冒、發燒者、孕婦忌用。
2.體質容易上火者、高血壓、心臟病、痛風、心血管疾病或風濕免疫疾病者，應先諮詢中醫師再使用。
備註：台北慈濟醫院亦有中藥飲片可供調理，請經諮詢醫師後開立處方。

枸杞桂圓紅棗茶
藥材：枸杞1錢、桂圓1.5錢、紅棗1錢
作法：以400㏄熱水放入藥材，可重複沖泡飲用。
禁忌：有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的人忌用。