嘉義知名「松山土窯羊肉」大火 出動40人灌救

嘉義知名「松山土窯羊肉」大火 出動40人灌救

CTWANT 2023-03-19 21:51

嘉義縣有名的「松山土窯羊肉」今晚7點傳出火警,嘉義縣消防局獲報,出動11個分隊,17車40人前往灌救,人車抵達現場回報為1樓磚造建築物起火燃燒,燃燒面積約60平方公尺,火勢在8點01分獲得控制,已無延燒之虞,無人員受困受傷,持續出水搶救中。

嘉義縣有名的「松山土窯羊肉」今晚7點傳出火警,消防人員持續出水搶救中。(圖/嘉義縣消防局提供)

位於民雄鄉松山村的「松山土窯羊肉」,羊肉作法獨特,從入甕烹調製作,加入藥材全程不加一滴水,全部用米酒,封蓋後用紅土封窯,然後戴上防毒面具進入都是悶燒充滿煙的土窯房,放入地洞中,上面鋪上粗糠,窯燒1000度的高溫,經過3天3夜,讓整甕羊肉熬煮入味,非常「厚工」,許多藝人、美食節目都曾介紹過這家老店。

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