首頁 料理食譜 腸道太寒冷,一定會生病!《溫暖腸道,吃出排便力》

分享
文章

腸道太寒冷,一定會生病!《溫暖腸道,吃出排便力》

采實出版集團
腸道太寒冷,一定會生病!《溫暖腸道,吃出排便力》

腸道太寒冷,一定會生病!

日本腸道名醫首度公開「清腸特效餐」

104道清腸料理 × 35種暖腸食物=便意大復活

只要消除便袐,身體的毒一定會消失!

 

「每天排便」不代表「腸道健康」?一直拉肚子也未必是「排毒」?

如果,你以為只有吃下肚的食物才會影響「腸道」,那就錯了!

溫度、服裝、情緒等,都和腸道的運作息息相關。

 

除了飲食,常穿露肚的衣服、愛吹冷氣、累積過多壓力、作息不正常等外在因素,也都會影響腸道,進而讓大腸及小腸感到不適。腸道一旦長時間承受這些外在壓力,就容易變寒冷,導致便袐或腹瀉。大家可能會認為,腸胃不舒服是小事,不過,本書作者,同時也是日本腸道名醫松生恒夫表示:「腸道是人體最大的免疫器官,腸道不適,一定會生病。」

 

你還在依賴瀉藥或浣腸嗎?從現在起,跟著松生醫師改用「天然好食物」來保護腸道吧!

 

◆你的腸道健康嗎?小心,別讓「壞習慣」影響腸道!

不過,我們該如何知道自己的腸道是否健康呢?下列的項目,符合越多,表示腸道的活動力越遲鈍,可能正處於老化中,一定要注意!

 

‧通常不吃早餐

‧很少吃蔬菜、水果、菇類與海藻

‧討厭吃納豆

‧煮菜時不用橄欖油,而使用沙拉油等其他油類

‧吃肉的機率大於吃魚

‧刻意不喝水

‧經常外食或買便利商店的食物裹腹

‧每天晚上都飲酒過量

‧正在減肥,或曾經減肥多次

‧曾經想上廁所,卻忍住不上

‧服用瀉藥超過一年

‧缺乏運動(每週不到二小時)

‧每天的睡眠時間未滿六小時

‧常做會冷卻身體的行為,例如,吃喝冰涼食物,或待在冷氣房

‧姿勢不良,如駝背

 

腸道的檢查結果如何呢?符合的項目越多,代表腸道蠕動已開始遲緩。大腸一旦因為腸道壓力、偏食及不吃等原因,蠕動就會變慢,造成便袐。如果一直持續,排便力就會惡化,甚至降低免疫力。因此,從現在開始「溫暖腸道」吧!唯有「腸道變溫暖」,才能有不生病的生活。

 

書中收錄104道美味「清腸料理」,輕鬆吃出「排便力」!

不過,到底哪些食物能有益於腸道呢?松生醫師特別整理了【35暖腸食物】及【104道清腸料理」,每天吃,就能回復腸道活力,消除惱人便袐。這些益於腸道的好食物包括:

 

【初榨橄欖油】含油酸,能消除體內的活性氧,預防大腸癌

【蔬菜咖哩】含香辛料,能暖和身體,促進腸道蠕動

【發酵食品】含乳酸菌,能增加體內好菌,減少壞菌孳生

【新鮮蔬果】含維他命C,具有美容及美白作用,及促進腸胃蠕動

【綜合菇類】含β-聚葡萄糖保護胃部,提升免疫力,排除體內廢物

 

除此之外,你沒想過的許多料理,其實也能溫暖腸道!只要善用「暖腸好食物」,就能變化出各式各樣的「美味清腸料理」,像是咖哩、生魚片、韓式泡菜、義大利麵等,打破清腸只能吃蔬菜、地瓜等迷思。

 

◆市面上的腸道保健書這麼多,為什麼你還需要這一本?因為:

‧內容最專業,真正徹底了解「腸道功能」

‧營養標示最齊全,可查卡路里、纖維量

‧收錄最多益於腸道的「好食物」,且料理總類多元

‧圖解料理步驟,手殘也能輕鬆上手,絕不失敗

 

◆搶先試閱

怎樣吃,最健康。試試日本名師的美腸餐吧!

步驟1)攝取膳食纖維時,非水溶性與水溶性的比例為21

 

 

步驟2)利用初榨橄欖油 與含油酸的食材來清腸吧!

 

 

步驟3)聰明植物性乳酸 菌&納豆菌,增加體內好菌!

 

 

步驟4)活用鎂&鈣質, 促進腸道蠕動!

 

 

步驟5)多吃維他命C & 植化素,遠離腸道疾病!

 

 

步驟6)利用β-聚葡萄糖&麩醯胺酸,讓腸道更健康,提升免疫力!

 

 

作者簡介

【作者】松山恒夫

1955年出生於東京。醫學博士,現任松生診所院長。畢業於東京慈惠會醫科大學,曾經歷該大學第三醫院的內科助手、松島醫院大腸肛門病中心診療部長等職位,2004年於東京都立川市開設松生診所。截至目前為止,已施行約四萬件的大腸內視鏡檢查,亦為便袐門診的專業醫師,是日本知名的腸道權威。

著有《消除「腸道壓力」的習慣》、《只要「溫暖腸道」,身體不適就會消失》(青春出版社)、《不讓「腸道」受寒的健康法》(講談社)等多本書籍。

 

【料理設計】牛尾理惠

現為營養師,師承料理研究家,任職於料理專門製作公司後獨立創業。以「透過平時的飲食生活就能實踐」、「容易烹調,美味可口」的食譜廣受眾人好評。著有《壓力鍋料理教科書》、好好掌握基本與訣竅 年菜與讓人稱讚的食譜》(成美堂)、《讓蔬菜更美味的塔吉鍋》(池田書店)等著作。

 

目錄

‧消除便袐、腸胃不適,從改變「飲食」開始!

‧改善腸道環境的飲食與生活

‧溫暖腸道後,身體也變好了!

‧膳食纖維、橄欖油,有效促進腸胃蠕動

‧多吃「好食物」,溫暖腸道吧!

‧【腸道小知識】什麼是「食療養腸」?

 

Part 1  腸道也有壓力?健康從「腸」開始!了解腸道,有效減壓抗老!

‧腸道的構造與功能,有哪些呢?

‧驚!大腸竟然是「第二個大腦」!

‧六十%的免疫力,集中在腸道!

‧你的「腸道」是否健康呢?

【腸道健康檢查表】

‧如何形成糞便?

‧什麼是腸內菌?

‧腸內菌有三種:好菌、壞菌、中性菌

‧為什麼腸道內的壞菌會增加?

‧大腸癌,國人死因的第一位!

‧增加好菌,改善腸道環境!

‧好菌多、壞菌少,是最健康的腸道!

‧腸道也有壓力嗎?

‧身體著涼,腸道也會受寒!

‧檢查你的腸道壓力!【腸道壓力檢查表】

【氧化壓力】腸道內的活性氧一旦增加,身體會開始衰弱

  • 【消除活性氧1】多吃含有「植化素」的蔬菜與水果
  • 【消除活性氧2】多吃初榨橄欖油,除了溫暖腸道,更能抗氧化
  • 【消除活性氧3】多攝取鈣質,有效預防大腸癌!

 

【低體溫壓力】冷氣開太強導致腸道受寒,便袐加重

  • 【消除低體溫1】來一盤有豐富香辛料與蔬菜的咖哩吧!
  • 【消除低體溫2溫熱食物上淋一匙橄欖油,有效溫暖腸道!
  • 【消除低體溫3】多喝肉桂薑茶與可可,讓身體更暖和

 

【偏食壓力】偏食、不吃正餐,腸道的活動力會變差

  • 【消除偏食壓力1】以穀類為主,搭配蔬菜、菇類與發酵食品
  • 【消除偏食壓力2】多攝取「高纖」食物,熱量低又有飽足感
  • 【消除偏食壓力3】早餐要豐盛睡前三小時就別再

 

【心理壓力】長期背負壓力,易造成便袐與腹瀉

  • 【消除心理壓力1】多攝取發酵食品與植物性乳酸菌
  • 【消除心理壓力2】料理時,不妨多加些胡椒薄荷
  • 【消除心理壓力3】多吃蔬果,增加維他命C的攝取量

 

‧【免疫壓力】減肥或睡眠不足時,免疫力一定會下降

  • 【消除免疫壓力1】多吃含有「β-聚葡萄糖」的發芽與菇類
  • 【消除免疫壓力2透過「麩醯胺酸」,提升腸道免疫力!
  • 【消除免疫壓力3】多吃羊栖菜、大豆製品與魚貝類等食物

 

Column】消除腸道壓力的生活習慣與運動

  • 泡澡/走路/聽音樂/按摩
  • 【腸道小知識】為什麼會「放屁」?

 

 

Part 2  開始溫暖腸道吧! 104道清腸料理大公開!吃出排便力,年輕10歲!

‧吃對好食物!如何正確吃三餐?

‧這樣吃,調整腸道!最有效的美腸餐

‧【改善腸道環境的營養成分1】攝取膳食纖維時,最佳比例為2:1

 

[根菜類]

  • 香烤胡蘿蔔
  • 醋煎補氣蓮藕排
  • 高纖胡蘿蔔沙拉
  • 橄欖油蒸牛蒡
  • 根菜味噌煮
  • 味噌菇佐蘿蔔
  • 高酵蘿蔔沙拉

 

[高麗菜]

  • 爽口高麗菜沙拉
  • 咖哩高麗菜鮪魚湯
  • 日式味噌高麗菜

 

[青花菜]

  • 抗癌青花南瓜沙拉
  • 青花椰核桃沙拉
  • 青花番茄飽足湯

 

[蘋果.香蕉]

  • 降脂蘋果豬排
  • 萵苣香蕉輕沙拉
  • 蘋果黑棗紅酒煮

 

【改善腸道環境的營養成分2】利用初榨橄欖油與油酸,清潔腸道!

[橄欖油]

  • 夏日瘦身蕎麥麵
  • 蒜香羅勒炒飯
  • 涼拌輕豆腐
  • 洋芋排毒沙拉
  • 日式烤茄冷素麵
  • 抗氧胡蘿蔔汁
  • 西班牙番茄冷湯

 

[酪梨]

  • 香烤番茄酪梨
  • 酪梨優格冷湯
  • 泰式酪梨炒菇

 

[堅果]

  • 低糖堅果磅蛋糕
  • 高纖核桃味噌
  • 高鈣核桃小魚乾

 

【改善腸道環境的營養成分3】讓植物性乳酸菌&納豆菌攝取時更加可口美味!

[納豆]

  • 納豆鹹梅炒飯
  • 香辣納豆咖哩
  • 零脂秋葵納豆
  • 納豆味噌營養湯
  • 納豆酪梨鮮蔬捲
  • 生拌透抽納豆
  • 味噌納豆萵苣捲

 

[醃漬物]

  • 味噌優格醬菜
  • 清爽鹽漬白菜
  • 綜合醃漬菜

 

[韓國泡菜]

  • 韓式納豆泡菜拌飯
  • 低卡泡菜蘿蔔乾
  • 洋蔥泡菜沙拉

 

[味噌]

  • 味噌醬佐青蔬
  • 焗烤味噌豆腐
  • 醋味噌拌章魚

 

[米麴.鹽麴]

  • 熱米麴甜酒
  • 鹽麴炒豆苗
  • 鹽麴塔塔醬麵包

 

[天然起司]

  • 高鈣起司味噌
  • 涼拌起司蔬菜
  • 風味柴魚佐起司

 

‧【改善腸道環境的營養成分4】活用鎂及鈣質,促進腸道蠕動!

[芝麻]

  • 香炸元氣青花魚
  • 涼拌芝麻青花菜
  • 芝麻釀芙蓉豆腐

 

[貝類]

  • 韓式燃脂豆腐鍋
  • 番紅花蛤蜊湯
  • 暖胃蜆仔麵線

 

[魩仔魚乾]

  • 蒜辣魩仔魚義大利麵
  • 高鈣魩仔魚菠菜
  • 活力起司魚豆腐

 

[大豆製品]

  • 高纖起司豆渣
  • 豆腐炒醃芥菜
  • 印尼風什錦蛋沙拉

 

‧【改善腸道環境的營養成分5】攝取維他命C及植化素,遠離腸道疾病!

[甜椒]

  • 泰式甜椒雞肉飯
  • 甜椒豆漿美腸湯
  • 香烤綜合甜椒

 

[洋蔥]

  • 鹽烤甜洋蔥
  • 低卡味噌烤蒟蒻
  • 涼拌洋蔥鮭魚

 

[葡萄柚]

  • 元氣柚香燉雞肉.
  • 零脂香柚酪梨
  • 義式火腿冷麵
  •  

[草莓]

  • 草莓薄荷優格
  • 草莓多沙拉
  • 巴沙米可醋燉草莓

 

[奇異果]

  • 高酵奇異果魚片
  • 奇異果佐高鈣起司
  • 奇異果甜椒冰砂

 

‧【改善腸道環境的營養成分6利用麩胺酸及β-聚葡萄糖提升免疫力!

[麥芽]

  • 輕纖麥片沙拉.
  • 低卡大麥番茄湯
  • 港式麥芽燒賣

 

[菇類]

  • 豆豉炒綜合菇
  • 德式滋養菇菇湯
  • 義式菇菇布切塔

 

[生魚片]

  • 烤香草番茄鰹魚
  • 低脂昆布生魚片
  • 生拌竹莢魚

 

[生雞蛋]

  • 韓式拌鮪魚
  • 生蛋拌降壓秋葵
  • 活力香蕉奶昔

 

‧【Column】溫暖腸道的美味綜合醬汁

  • 味噌芥末醬/韓式泡菜蘿蔔泥醬
  • 胡椒薄荷醬/甜椒醬
  • 胡蘿蔔醬/綜合菇醬
  • 洋蔥醬/優格醬

 

‧【Column】使用寡糖的低卡美味甜點

  • 水果豆漿優格/低卡抹茶寒天/可可蘭姆球
  • 比利時草莓鬆餅/沁涼蘋果冰砂/日式黃豆粉麻糬

 

Column】溫暖腸道的各式香辛料介紹

  • 薑/胡椒薄荷/肉桂/薑黃/丁香/芫荽
  • 紅辣椒/肉豆蔻/胡椒/月桂葉/番紅花/黃芥茉

 

【附錄】食材別料理索引表

 

【本文出處。未經授權,請勿轉載!】

 

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
腸道太寒冷,一定會生病!《溫暖腸道,吃出排便力》 腸道菌生態失去平衡 竟會引發這些疾病… 「排便不順」患腸癌、乳癌風險大增5倍!教你「兩招」告別便祕,從此腸道暢通無阻|每日健康Health 明星高中生壓力大 竟兩年都吐血 腸道排毒飲食祕訣:腸道排毒Q&A專家解惑 羅時豐切腸保命!小心這種腹痛不能等...如何預防腸道問題? 糖尿病的起源,居然跟「壓力」有關係!壓力太少或太大,都容易罹病... 讀書壓力好大怎麼辦?5大招式讓你輕鬆面對壓力 吃對食物,體內環保大掃毒《腸道保健食物最佳功效排行榜》 預防沉默的大腸癌,從「改善便秘」開始-25年腸道權威醫生親自傳授《快腸!絕好腸!「驚人快便力」》 「這些縣市」的腸胃力最肉腳?!6種預防大腸癌的「食物」與「腸胃減壓操」,你一定要知道! 便秘時生不如死?便祕5大危害!!!!簡單 2 招可以幫80%的患者解除困擾! 便秘時生不如死?簡單 2 招可以幫80%的患者解除困擾! 8大類順暢好食物 VS.健康腸道超級食譜《腸道保健食物最佳功效排行榜》 日本名醫小林弘幸教你消除虛胖水腫,7天瘦3公斤 有壓力時千萬別吃東西?!只要注意4個關鍵,讓胃、脾、胰臟不再承受過多壓力,土療讓你更健康~ 日本發現!癌細胞大秘密:『癌細胞怕熱』!這篇告訴您消除癌細胞最簡單的方法!(歡迎分享) 「六種清腸食物」掃光你的腸道垃圾!輕鬆排體內宿便、毒素、病菌!為了家人健康一定要收藏! 從腸道中清除宿便後體重下降1-15公斤 「六種清腸食物」掃光你的腸道垃圾!輕鬆排體內宿便、毒素、病菌!為了家人健康一定要收藏!
大家都在看
台灣基進立委陳柏惟 成立台南服務... 快新聞/知名領隊「自由哥」臥浴室... 黃鴻升驟逝!李千那深夜PO文:很... 1999年的回憶!楊丞琳、小鬼「... 走入高雄山林之中|精選高雄登山步... 后里居民限定 這三天來麗寶賽車場... 晚期肝癌治療新曙光! 新一代肝癌... 快新聞/吳宗憲率KID、峮峮首度... 21 日上午9:21發送「國家級...

首頁 料理食譜 腸道太寒冷,一定會生病!《溫暖腸道,吃出排便力》