衛福部食品藥物管理署今天（28日）公布今年3至4月禽畜水產品的藥物殘留檢測結果，新北市「雙河蛋行」的鴨蛋被檢出含禁藥「乃卡巴精」、屏東縣里港鄉農會超市的午仔魚含致癌藥物「還原型孔雀綠」。
食藥署今天公布，新北「雙河蛋行」的鴨蛋被檢出禁藥「乃卡巴精」0.043ppm，雖然乃卡巴精的急性毒很低，但高劑量可能導致腎臟內有沈澱結晶而造成傷害。據悉，乃卡巴精是用於預防感染球蟲症，大多是在肉雞飼料中添加，但依規在蛋品不得檢出殘留。研判業者可能為了避免蛋雞感染球蟲症、造成產蛋率下降才違法添加在飼料中。
屏東縣里港鄉農會生鮮超市的鮮魚午仔魚也被檢出還原型孔雀綠0.0028ppm，孔雀綠能抵抗真菌，常被用來治療魚及貝類的寄生蟲、 真菌或原蟲疾病，也能作為魚孵化用的消毒劑。孔雀綠被魚類組織吸收後新陳代謝，代謝出還原型孔雀綠，還原型孔雀綠具實驗動物致癌性，依規定只能使用在觀賞魚上，不能用於食用魚。
另外檢驗出違規的還包括台中市萬客什鍋國安店的烏骨雞，含0.08ppm抗生素「曲美普林」；台南市立曜企業社的豬肉驗出抗生素「土黴素」0.3ppm，均超標。
食藥署表示，檢出不合格產品除由轄管地方政府衛生局要求業者立即下架、回收，不得販售，也將通知農政機關落實源頭管理，並依法處辦。
食藥署呼籲食品業者應保留進貨證明文件例如發票、收據或憑證5年，如果檢測結果有異，才得以追溯來源，同時保障權益，也提醒消費者，儘量不要購買來路不明的禽畜水產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好的商家，才能獲得基本的消費保障。
