CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
中秋節烤肉，上燒肉餐廳也不一定能吃得心安！食藥署今（20）日公布與地方衛生局合作中秋複合式專案執行成果，一口氣稽查全台124家的燒烤餐廳，結果發現有2家貯存逾期食品，其中最離譜的是「野村炭火燒肉」嘉義店倉庫內存放20包已經過期超過一年的麻糬；屏東縣「可瑞安韓國料理」則被抓到貯存過期半年的辣椒粉，數量約15公斤，兩者同遭衛生局開罰新台幣6萬元。
食藥署與地方衛生局共同合作執行「112年度中秋複合式專案」，針對中秋節慶食品製造、販售業者，以及燒烤餐廳加強稽查抽驗。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，此次專案一共稽查124家燒烤餐廳，抽樣129件產品，均符合規定，不過，發現有2家業者違規貯存過期原料，分別是屏東縣的「可瑞安韓國料理」，查獲逾期辣椒粉15公斤，保存期限只到今年3月10日；而嘉義市的野村炭火燒肉，查獲20包過期麻糬，保存期限早在去年6月1日就過期。
魏任廷說，衛生局在稽查當下，已經要求業者立即銷毀。外界關注過期食品有沒有被消費者吃下肚？魏任廷指出，以野村炭火燒肉為例，業者說明該批麻糬是因內部測試不符需求，一直存放在倉庫未使用，但未依食安法規定定期清運銷毀。
魏任廷強調，業者使用食品原料應秉持「先進先出、先買先用」的原則，且依食安法規定，逾期品必須設置專區貯存，與其他食材區隔，且須定期清運、盡速銷毀，以避免誤用。
專案另針對食品製造業查核計96家，查核食品業者登錄、GHP、定型化契約等，部分缺失均已複查合格。抽驗204件產品檢驗結果均符合規定。查核277件產品標示，計有8件產品標示不符規定；另查獲5家貯存逾期食品原料、1家未提供產品責任保險、1家未依規定核備衛生管理人員，均已由地方衛生局依法裁處並改正完竣。
照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝
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