從底部將高麗菜的根部切除取出，不論用畫圓的方式或四角形方式，自己順手就好，總之不要割斷葉面。
將整顆高麗菜放入熱水中汆燙到軟，所以要準備大一點的鍋子喔！
撈起後將高麗菜葉一葉葉小心剝下來。雖說燙好比較好剝，但是還是不能太粗魯，否則就前功盡棄了啦！
等涼了之後就可以包入自己愛的內餡，製作各式高麗菜捲了。
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【小撇步】完整高麗菜葉這樣剝
台灣好食材 Fooding
2014-12-29 00:00
吃關東煮最愛吃高麗菜捲，但常想，誰手這麼巧，能把高麗菜捲完整地剝下來呀？原來用下面的方法就可以！
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從底部將高麗菜的根部切除取出，不論用畫圓的方式或四角形方式，自己順手就好，總之不要割斷葉面。
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將整顆高麗菜放入熱水中汆燙到軟，所以要準備大一點的鍋子喔！
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撈起後將高麗菜葉一葉葉小心剝下來。雖說燙好比較好剝，但是還是不能太粗魯，否則就前功盡棄了啦！
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等涼了之後就可以包入自己愛的內餡，製作各式高麗菜捲了。
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從底部將高麗菜的根部切除取出，不論用畫圓的方式或四角形方式，自己順手就好，總之不要割斷葉面。
將整顆高麗菜放入熱水中汆燙到軟，所以要準備大一點的鍋子喔！
撈起後將高麗菜葉一葉葉小心剝下來。雖說燙好比較好剝，但是還是不能太粗魯，否則就前功盡棄了啦！
等涼了之後就可以包入自己愛的內餡，製作各式高麗菜捲了。
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