作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部
薑黃這種擁有金黃色澤的根莖植物，不僅在中國的《新修本草》中有記載，也在印度阿育吠陀醫學中佔有一席之地。隨著現代科學的進步，薑黃及其主要成分薑黃素正逐漸成為西方醫學研究的熱點。
薑黃的歷史可追溯至幾千年前，它不僅在中醫中作為活血化瘀的要藥，也在印度傳統醫學中用於治療多種疾病。在這些傳統醫學體系中，薑黃被認為能夠促進血液循環、緩解炎症和疼痛，並被用於治療關節炎、消化問題等疾病。
薑黃素的現代醫學研究進展現代醫學研究顯示薑黃素具有抗氧化和抗發炎的效果。研究表明，薑黃素能夠干預多種生物路徑，進而對抗癌症、心血管疾病、糖尿病以及神經退行性疾病。最近的研究更顯示，薑黃素可能在對抗Covid-19方面亦能發揮作用，其機制包括降低發炎反應和減少病毒複製。
薑黃素的吸收與利用儘管薑黃素的療效廣泛，但其在人體中的吸收率卻相對較低。為了解決這一問題，科學家們正在開發各種方法以提高其生物利用率，包括奈米技術和脂質體載體。
薑黃素的安全性與潛在風險薑黃素通常被認為是安全的補充品，但以下6大特殊族群需要特別注意或避免食用（或服用前先諮詢醫生），以確保補充後與自身健康狀態不衝突：
- 懷孕的孕婦、哺乳中的婦女
- 疾病治療中的病患
- 服用特定藥物的患者
- 鐵質吸收不佳/缺鐵患者
- 年紀過小的幼童/兒童
- 手術前後兩週
薑黃與薑黃素的作用機轉仍持續在研究中，消費者選擇薑黃作為保健食品使用，應抱持小心謹慎態度，留意販售通路及注意重金屬汙染問題。
【更多KingNet國家網路醫藥報導】
