台灣一年四季盛產的水果多樣又好吃，您知道哪種水果的農藥殘留比率最高嗎？營養師程涵宇昨（20日）在臉書發文，整理了農業部最新公告的「2024台灣水果農藥殘留排行榜」，檢測全台4119件水果，農藥殘留比率最高的水果是百香果，百香果已連續3年拿冠軍，農藥殘留率達14%，其次是西瓜與木瓜，至於民眾一般印象中農藥殘留較多的草莓，排在第5名。
程涵宇貼文內容指出，前16種水果農藥殘留不合格率排名依序為：百香果14%、西瓜7.1%、木瓜6.6%、荔枝5.6%、草莓4.7%、龍眼4.3%、印度棗4.1%、洋香瓜4.1%、香瓜3.5%、枇杷3.3%、香蕉3%、檸檬2.5%、芒果2.4%、柳橙2.3%、番荔枝2.2% （釋迦）、蓮霧2.2%。
程涵宇表示，水果可提供多種維生素及礦物質，其中維生素C幫助抗氧化，鉀穩定血壓，水果還含有各種類黃酮、花青素等提升身體保護力的植化素，吃水果是很幸福的事，但農藥對人體危害依種類不同，攝取過量會中毒，長期累積會造成肝腎負擔，幸好，這次農藥殘留上榜、且會直接連皮食用的水果，只有草莓、印度棗、蓮霧，其他大部分都是帶皮的，她提醒大家切水果、去外皮前，一定要先洗過，避免在去皮剝皮的過程中，農藥不小心沾染到果肉，被吃進肚子裡。
