不是草莓!水果農藥殘留排行出爐 「它」連3年奪冠

不是草莓!水果農藥殘留排行出爐 「它」連3年奪冠

中廣新聞 2024-02-21 12:41

台灣一年四季盛產的水果多樣又好吃,您知道哪種水果的農藥殘留比率最高嗎?營養師程涵宇昨(20日)在臉書發文,整理了農業部最新公告的「2024台灣水果農藥殘留排行榜」,檢測全台4119件水果,農藥殘留比率最高的水果是百香果,百香果已連續3年拿冠軍,農藥殘留率達14%,其次是西瓜與木瓜,至於民眾一般印象中農藥殘留較多的草莓,排在第5名。

程涵宇貼文內容指出,前16種水果農藥殘留不合格率排名依序為:百香果14%、西瓜7.1%、木瓜6.6%、荔枝5.6%、草莓4.7%、龍眼4.3%、印度棗4.1%、洋香瓜4.1%、香瓜3.5%、枇杷3.3%、香蕉3%、檸檬2.5%、芒果2.4%、柳橙2.3%、番荔枝2.2% (釋迦)、蓮霧2.2%。

程涵宇表示,水果可提供多種維生素及礦物質,其中維生素C幫助抗氧化,鉀穩定血壓,水果還含有各種類黃酮、花青素等提升身體保護力的植化素,吃水果是很幸福的事,但農藥對人體危害依種類不同,攝取過量會中毒,長期累積會造成肝腎負擔,幸好,這次農藥殘留上榜、且會直接連皮食用的水果,只有草莓、印度棗、蓮霧,其他大部分都是帶皮的,她提醒大家切水果、去外皮前,一定要先洗過,避免在去皮剝皮的過程中,農藥不小心沾染到果肉,被吃進肚子裡。

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