今天（24日）上午台中市政府又公布一批使用蘇丹紅辣椒粉的豬肉乾豬肉絲必須回收，食藥署副署長林金富表示，新北市「保欣企業有限公司」輸入大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，檢出含有蘇丹色素三號，食藥署追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜，截至昨日，違規批數已從一批累計至3批，分別為桃園市政府衛生局驗出2批，有效期限為115年10月29日及116年1月7日；新北市政府衛生局驗出1批，有效日期為115年10月4日。至於台中市今天公布的問題產品，仍須釐清是否與上述3批相同，或為第4批違規產品。
林金富表示，各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至昨日，共計下架辣椒粉及其產品3528.3公斤。食藥署自112年12月11日至113年6月10日對大陸辣椒粉採100%逐批查驗，符合規定者才能輸入台灣，不合格的大陸辣椒粉出口及製造商共計21家，已從20日起暫停受理輸入查驗3個月。食藥署表示食品業者應持續依據食品安全衛生管理法規定，落實自主管理，務必確認原料之安全衛生，確保產品安全無虞。食品製造業者使用之原材料，應符合衛生安全規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄。違反上述規定者，依食安法第44條第1項規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。
台中市龍井區金安記食品廠有限公司疑似進貨問題辣椒粉，經台中市食安處現場稽查，初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日，與日前新北市衛生局查獲的問題批號不同；但食安處為慎重起見，抽驗送檢，昨（23）日下午確認檢出蘇丹色素三號20ppb，與法規標準不得檢出規定不符。台中市食安處表示，該食品廠已通知下游42家業者進行下架回收。金安記食品廠有限公司提供消費者退貨，專線電話（04-26354318）。
台中食安處表示，新北市衛生局查獲「保欣企業有限公司」自中國「河南省三禾藥業有限公司」進口的紅辣椒原料檢出蘇丹色素三號，食安處持續追查，而台中市龍井區金安記食品廠有限公司現場使用的紅辣椒原料有效日期批號雖與新北市政府衛生局查獲不同，但食安處稽查人員仍慎重抽驗送驗，結果確認檢出蘇丹色素三號。
食安處說明，該公司共進購325公斤紅辣椒粉，已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」（有效日期：2024/08/10～2025/02/06）及「香辣豬肉絲」（有效日期：2024/08/09～2025/02/05）兩項產品共6,739公斤，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市，食安處已通知各縣市衛生局，協助當地業者回收下架工作。其餘未使用的違規紅辣椒粉原料，已退運新北市源頭業者。
