作者：Ashley
一直以來台北就是個神奇充滿著許多可愛的小角落的城市
許多餐廳或式咖啡廳就像是神奇的魔法師般
創造出很多令人流連往返,可以沉溺一天美好的時光
或是像等一個人咖啡裡周慧敏飾演的老闆娘角色
對著那美麗的一隅做著白日夢,發發呆的時光也好....
今天就要帶著大家探索這城市中美麗的小角落
~ " 貳房苑 " ~
像打開潘朵拉秘密的寶盒
貳房苑創造了這都市中靜謐祥和的世外桃源
一進門口就可以看到如小花園般,要先經過這些清脆嫩綠洗滌過塵埃才能進入貳房苑
洗去水泥都市裡惱人的塵埃後
就以以清新優雅的姿態在這裡品味著美好時光,美好的餐點......
原本擔任時尚雜誌的設計師
為了完成夢想和幾個好友成立了貳房苑
將時尚,設計...等元素結合其中
創造了這個充滿文藝與設計的小天地
在貳房苑每一個小角落都很有感覺,會令你彷彿著魔般
享受置身在這時尚文化境地帶來的優閒感受
而這裡也被佈置得十分雅致
除了隨處可見令人熙曠神怡的植栽點綴其中
又或是復古造型的骨董裝飾營造出反差的視覺效果
在這裡都是充滿著視覺與人文藝術的感受
除了美好的視覺享受
貳房苑的餐點也絕對是充滿特色的
強調健康天人與純淨
幾乎是全手工製作和烘培更不添加化學香料來調味
像他們的手工派就是令人懷念的好滋味
清爽不甜膩的口感,搭配茶一起品嚐,一點負擔都沒有
以新鮮水果製做的雙莓果派
貳房苑的水果派除了是手工外更強調由每天配送的新鮮水果現製
所以特別清爽充滿自然水果香甜的風富變化,而非人工化學或機器的呆板沉悶
以杏仁製作的塔皮更是脆但不硬,口感掌控的相當精準
而且散發著杏仁精緻的馨香與藍莓的甜中帶酸的滋味更顯爽口
也由於派是手工現製,常常會看到師傅一直在小廚房中忙著製作
如果坐吧檯邊就可以一窺究竟製做這些派的小秘密
草莓甘那許( Ganache )
冬天是草莓旺季,肯定要來一份點綴著超新鮮的草莓的草莓派
下面的巧克力是結合了奶油的甘那許
調和出特別香濃滑順的巧克力派
為了讓派不要太甜膩
也設計了海鹽焦糖醬的巧思
甜中帶著一點海鹽的滋味
在舌尖上點綴出令人驚喜的變化
更是可以嚐到最後一口都不會膩的夢幻滋味
抹茶提拉米蘇
顛覆提拉米蘇總是甜膩的刻板印象
貳房苑創造出全新的清爽提拉米蘇風格
灑上日本進口抹茶粉
下層有瑪斯卡朋起司與在地的童年回憶孔雀餅乾
以孔雀餅乾取代手指餅乾,且事前先浸泡過紅茶與一點白蘭地酒
以減糖和較為清爽有層次的口感創造了這款與眾不同的抹茶提拉米蘇
來這裡也別錯過貳房苑的好茶
"好朋友茶"有屏東有機玫瑰,甜菊,肉桂與奧勒岡葉等香草
優雅韻味的茶香外更有舒緩的效果
除此,貳房苑還有多款不同的茶,可以聞香後再挑選自己喜愛的口味
瑞安巷每日鹹派佐沙拉
每天限量手工製作
這次剛好是蘆筍與臘肉組合成的鹹派
味道也十分獨特,蛋香和烤的酥熱的派皮惹人喜愛
好朋友牛肉飯
結合了七種蔬果與紅茶熬煮的精華湯頭
熬煮了4~5小時的上等牛腱肉
牛肉入口時就可以感受軟嫩的口感
咖哩也綜合了台式與日式咖哩的風格
也因為在咖哩上淋了起司醬,所以口味更香濃
冬天限定的麻辣雞肉麵
來貳房苑一定要試試他們的麵
除了嚴選台灣在地食材
還挑選了台南後壁活力五行的關廟麵
遵循古法製做經過陽光曝曬
煮過後有著特別Q彈的滑潤口感
以雞湯為底,再加上孜然,辣椒...等香料浸泡
所以湯喝起來有雞湯的香甜和香辣的後勁
在冬天更有滋補和帶來暖意的效果
尤其每一個看似平凡的食材
其實都有特別挑選知名的產地,或是秉持著對食物的熱忱
以天然健康的方法製做
與餐廳營造的分為更是貼切
餐廳後面還有販售以設計和文創為主題的精緻小物
或是風格特殊的龍眼花蜜與好朋友茶禮盒
也很適合當伴手禮
如果想更隱密的空間
在後方也有獨立的空間就像後花園般可以享受寧靜放鬆的感受
美食,音樂,文創與設計
在貳房苑成了都市人拋開煩惱
可以在這盡情享受生活中美好事物的淨地 !!
貳房苑 Livingreen
地址： 106台北市大安區瑞安街23巷14號
電話：02 2755 3039
https://www.facebook.com/twgreenlife
【更多精采內容請上《台北咬一口》部落格；《台北咬一口》粉絲團】
