寶林老闆曾曝大馬粿條作法 用「特製粗粿條」不加水炒到黑黑的

寶林老闆曾曝大馬粿條作法 用「特製粗粿條」不加水炒到黑黑的

TVBS新聞網 2024-03-28 10:46

「寶林茶室」食物中毒風波延燒,至今已造成14例中毒釀成2死4重症慘劇,衛福部認為致死元凶可能是「米酵菌酸」。老闆黎仿軒3年前受訪時曾表示,大馬炒粿條的調味料從大馬進口,還會「炒到黑黑的」,用的是馬來西亞特製的黑醬油,如今卻造成2死悲劇,相當駭人。

黎仿軒三年前接受電視媒體訪問時表示,招牌的大馬炒粿條會在鍋裡加入高麗菜、豆芽等配料再打上雞蛋,不加任何一滴水,用大火乾炒,讓炒粿條看起來油油亮亮,另外搭配蔬菜、放上金桔,當時吸引不少饕客前往。

老闆黎仿軒表示,選用的是較粗的特製粿條,調味料也從大馬進口,和台灣的炒板條完全不同。黎仿軒稱,「很多夜市五星炒麵都是有水的,那我們是乾的,第二個都會炒到黑黑的,會放馬來西亞特製的黑醬油,可能會有香料、香茅之類的東西,然後醬油的濃度比較黑。」

黎仿軒指出,鍋氣一定要大火熱鍋,要炒但是又不能在燒焦的邊緣,火侯要夠大、油要控制得好。另外Youtube頻道「素食地球村」也曾以「素炒粿條冷凍包-在家也能吃到寶林咖啡館內正妹炒的粿條-素食地球村買得到」為題,拍攝粿條烹炒過程,只見廚師影片當中寫下使用「獨門醬料」、「大火翻炒」、「各式蔬菜」,並稱「冷凍包熱賣中」,如今炒粿條冷凍包線上購物連結已全面下架,到底是什麼原因釀成14例中毒2死4重症慘劇,仍要持續釐清。

 

延伸閱讀:

快訊/寶林茶室中毒2死今解剖 枉死40歲台大高材生妻子抵殯儀館

寶林食物中毒「罕見釀死」!醫親揭1關鍵:死亡率達五成

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】

熱門文章
千次餘震現新傷痕! 289年鹿港天后宮「門神傾斜、石臼斷裂」
千次餘震現新傷痕! 289年鹿港天后宮「門神傾斜、石臼斷裂」

TVBS新聞網

立夏悄然而至!「4生肖」事業將飛黃騰達 成為眾人羨慕對象
立夏悄然而至!「4生肖」事業將飛黃騰達 成為眾人羨慕對象

中天新聞

寶林中毒案再添1死 40歲緯創軟體工程師今搶救不治
寶林中毒案再添1死 40歲緯創軟體工程師今搶救不治

CTWANT

倒數3個月!LINE「Keep」7/31終止服務 3招輕鬆備份
倒數3個月!LINE「Keep」7/31終止服務 3招輕鬆備份

中天新聞

Toyz真的要被關了!販大麻菸彈全案定讞「坐牢4年2個月」 最快5月進去蹲
Toyz真的要被關了!販大麻菸彈全案定讞「坐牢4年2個月」 最快5月進去蹲

中天新聞

外婆睡夢中過世 鍾明軒:沈默我最大哭聲
外婆睡夢中過世 鍾明軒:沈默我最大哭聲

CTWANT

媽祖生日好運到!3生肖拜完「財產翻倍」 第1名正偏財旺炸
媽祖生日好運到!3生肖拜完「財產翻倍」 第1名正偏財旺炸

TVBS新聞網

再撐4天!5月「4生肖」財運大爆發 升官加薪買樂透也賺
再撐4天!5月「4生肖」財運大爆發 升官加薪買樂透也賺

TVBS新聞網

8.7超級大震恐襲台?專家大膽預警1事
8.7超級大震恐襲台?專家大膽預警1事

中天新聞

李芷婷無罩入鏡被讚深夜福利!網友直指:激凸了 她認不舒服
李芷婷無罩入鏡被讚深夜福利!網友直指:激凸了 她認不舒服

中天新聞

神秘失蹤!花蓮醫師賞鯨後莫名消失已5日 僅剩背包、名片丟船上
神秘失蹤!花蓮醫師賞鯨後莫名消失已5日 僅剩背包、名片丟船上

CTWANT

三峽七旬翁騙買「長鞭炮」偷2萬元皮夾 火葬場前遭逮
三峽七旬翁騙買「長鞭炮」偷2萬元皮夾 火葬場前遭逮

記者爆料網

影/印度神童預言再中 最新預言警告台灣、美國、中國、印度小心10件事 特別注意5月
影/印度神童預言再中 最新預言警告台灣、美國、中國、印度小心10件事 特別注意5月

中天新聞

吳宗憲《綜藝玩很大》語出驚人「把來賓身上衣物扒光光!」 他體力不支倒地
吳宗憲《綜藝玩很大》語出驚人「把來賓身上衣物扒光光!」 他體力不支倒地

LIFE生活網小編

台餐飲集團「驚爆倒閉」!500人失業 30間門市一排倒
台餐飲集團「驚爆倒閉」!500人失業 30間門市一排倒

TVBS新聞網

領錢了!勞保年金給付調漲8個年度 逾85萬人受惠
領錢了!勞保年金給付調漲8個年度 逾85萬人受惠

商傳媒

81
0
分享