台北市寶林茶室嚴重食物中毒案持續延燒，台北市長蔣萬安28日下午親上火線說明，而民眾擔心寶林的國泰世紀產險「食品及公共意外責任險」已在2023年10月到期，被害人恐將求助無門，法務局長連堂凱證實保險過期，表示人員稽查時，寶林負責人拿出「過期保單」應付，而法務局發現保單過期後，28日要求他說明，他則是態度反覆，最終才同意28日傍晚到市府解釋。
連堂凱提到，在稽查時，寶林負責人拿出兩張保單，一張是產品責任險，一張則是公共意外責任險，但這兩張保單其實在2023年12月就已到期，而寶林並未續繳保費，這兩張保單都已失效。
連堂凱說，得知保險過期後，法務局立刻要求寶林來說明，而國泰產險一早便將保單送來市府，負責人卻是態度反覆，起初稱不願來此，後才改約傍晚來說明。
至於民眾擔心保險過期是否會讓被害人們求助無門，連堂凱稱，要求寶林、遠百A13、大時代和國泰產險一同到法務局說明，便是希望保單能對被害人做最有利陳述，而後續如被害人要對寶林做假扣押等法律行動，相關費用也將由台北市府負責。
