黑芝麻能翻轉情緒、堅果類抗疲勞!西藏醫曝「8種靜心食材」 內心帶來平靜、紓解壓力

黑芝麻能翻轉情緒、堅果類抗疲勞!西藏醫曝「8種靜心食材」 內心帶來平靜、紓解壓力

時報出版 2024-04-17 09:38

在繁忙的日常生活中,我們時常面臨種種壓力和爭執,從節假日的安排到家務的分配,再到購物時各持己見,這些似乎微不足道的事情背後,實則隱藏著溝通不暢和壓力累積的深層問題。在這樣的生活日常下,洛桑加參醫師在其著作《不生病的藏傳煉心術:護你身心均安的內在醫學》中提出了一個有趣且值得探討的觀點:透過適當的飲食調整,我們不僅能夠改善身體健康,更能為心靈帶來平靜,從而更有效地應對生活中的爭執和壓力。這不禁讓人好奇,究竟哪些食材能夠成為我們內心平靜的來源呢?洛桑加參醫師挑選了八種有益於靜心的食材,讓我們一起來探索,看看其中是否有你喜愛的。

 

黑芝麻:翻轉情緒

自古以來在西藏,芝麻即為貴族級的養生聖品。醫典記載,「芝麻性重而溫,增陽氣驅隆邪。」隆病指的是跟循環、營養輸送有關的病。以西醫的身分來說,我選芝麻還因為它含鈣量豐富。人缺鈣不只骨骼失養,情緒也容易暴躁不穩。維持血液中足夠的鈣濃度,易燃易爆炸、易焦慮易煩躁的狀況,都能得到改善。直接吃黑芝麻本人、喝芝麻粉沖泡飲品,芝麻醬、芝麻餡、芝麻糊……通通都可以喔。

▲ 醫典記載,「芝麻性重而溫,增陽氣驅隆邪。」。(圖:資料圖庫)

 

海藻類:轉化壓力

諸如紅藻、海苔、紫菜、昆布、海帶芽、羊栖菜,都是你我補充礦物質鎂的好來源。心情要美麗,缺鎂可不行。什麼人容易缺鎂?壓力大的人、運動量大出汗多的人,以及服用利尿劑的人。安撫緊張、躁動,穩定心律、血糖,改善失眠、慢性發炎,陸上的植物性飲食要吃,海裡的藻類更要會吃。

 

菠菜:天然解毒劑

葉酸這種水溶性維生素之所以有個「葉」字,而不像它的B家族兄弟,被叫什麼B12B6,正是因為葉酸是從菠菜葉中提取出來的。葉酸排行小九,你也可以叫它B9。但沒多少人知道就是。葉酸跟造血特別有關,它同時還是個關鍵的抗壓營養素。微憂鬱、微焦慮時刻,菠菜吃起來。若配大蒜炒,另收恢復疲勞之效,而且還很好吃。我推薦菠菜另一個原因是它顏色特別綠,葉綠素特別多,葉綠素是天然解毒劑,能幫身體排除重金屬。

▲ 微憂鬱、微焦慮時刻,菠菜吃起來。(圖:shutterstock)

 

優格:腸道健康

優格這種天賜良食之所以來到人世間,純屬一場意外。相傳早年游牧民族將鮮奶儲於羊皮袋中,不小心給發酵了,大家吃一吃覺得這味道還挺好,這一吃,就是四、五千年。維持腸道良好菌相,快樂荷爾蒙血清素順利產出,再與褪黑激素協力,不只心情改善,你連睡眠都會更加安穩。每次我在推廣優格的時候,演講完都有人要問,那這個可不可以,某某東西行不行?我就問,要跟腸道裡的小壞菌相抗衡,哪裡還嫌幫手多?我們心胸放開,不計出身、廣納好菌,除了優格,你還可以一併將優酪乳、益生菌、蔬果酵素通通納入門下。有啥喝啥,隨方便隨緣隨順,不糾結。

 

堅果類:疲勞退散

像是榛果、核桃、杏仁、花生,經常性吃一小把就可以,量不用多。話說慢性疲勞的人身累心也累,虛累累之時,若還碰上瑣碎鳥事來亂,火氣特別容易上頭。脾氣一來,好運就跟我們說掰掰。想一想,那是又更氣了。怎樣都堅強不起來的時候,請吃堅果吧!主要我看中的是堅果家族的維生素E含量。抗氧化、抗自由基搞破壞,尤其生活壓力大、經常感到倦怠,或居住環境空氣品質沒那麼好的人,且讓堅果裡的維生素E好好鞏固你的保護屏障。

▲ 生活壓力大、經常感到倦怠的人,堅果裡的維生素E鞏固你的保護屏障。(圖:shutterstock)

 

香蕉:心緒安定

攝取微量礦物質的絕佳來源,對於心緒安定尤其重要。憂鬱的、睡不好的、背負創傷與壓力的、長時間運動要快速補充熱量的,都很適合吃。吃香蕉補充色胺酸,還有利於血清素合成。有助消化、益睡眠需求的人,可將香蕉加無糖優格一起吃。有化敵為友、促進情誼需求的人,帶一串蕉與他人分享,好過成天相看兩討厭。

▲ 香蕉是攝取微量礦物質的絕佳來源,對於心緒安定尤其重要。(圖:資料圖庫)

 

小黃瓜:清熱降溫

形容一個人處變不驚、神態自若的英文怎麼說?「Cool as a cucumber.(冷靜得宛如一條小黃瓜)」。我認為相當傳神。尤其在夏天,吃瓜清熱降溫,消火收效甚速。水潤黃瓜含水量極高,火氣大脾氣差、吃太鹹、慢性脫水的人都適合吃。我常對身邊的人嘮叨要多喝水多喝水。遇到不愛喝水的人,我就教他們黃瓜刨成薄片,再將一整顆檸檬切片,泡一壺黃瓜檸檬水來喝。預防慢性脫水造成的便祕、頭暈、記憶變差和情緒焦慮不安,好喝又好用。

 

蜂蜜:自然甜味釋放內心平和

甜美的滋味,向來很能撫慰人心。但一想到攝入過多精製糖的種種負面影響,我更願意推薦的是天然甜。其中,蜂蜜是我的心頭好。當你妄念紛飛、飽受負面記憶干擾、不能克制地怨恨怪罪某人時,先喝杯蜂蜜水吧!一口一口去品嘗那帶著花朵芬芳的甜美。切換甜美的思維迴路,讓良善的人事物、良善的念頭重新黏著在自己身上。花開富貴,不因鬥豔,本來就美,何須爭妍?算了算了,不爭了不鬥了,喝好這杯蜂蜜水,糟糕的情節都給大器略過。

▲ 飽受負面記憶干擾、不能克制地怨恨怪罪某人時,先喝杯蜂蜜水吧。(圖:shutterstock)

 

本文節錄:【不生氣的藏傳養生術:身心靈全面呵護的預防醫學】一書/時報出版

 

作者/洛桑加參

現任

  • Dr. Lobsang洛桑預防醫學集團創辦人
  • 樂沛德健康管理顧問公司董事長
  • 京妍生技董事長
  • 學經歷
  • 印度聖菲洛梅娜大學物理系
  • 台灣國防醫學院醫學系
  • 美國哈佛醫學院研究醫師
  • 台北榮總神經再生中心特約醫師
  • 台北榮總白金逆齡中心執行長
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