超好喝又容易做的蜂蜜檸檬茶
文/zen大
前不久去了一家精緻小店「田中恆子的器」」（敦化南路二段81巷55號，附帶一說，81巷本身就是條美食街，可吃的店不少），這家店主要是賣日本陶藝家田中恆子的陶器創作，順便兼賣創意和食（當然是用田中恆子之陶器裝盤）。
食物以定食為主，有各式蓋飯和義大利麵，兼賣一些小菜。並不難吃，價位也不高(200~400元之間)，店面佈置幽雅，食器優雅，故不知覺間提升了食物的可食性。
然而，最令我感到滿意的，是餐後另外點的「蜂蜜檸檬茶」。大概是好喝的樣子被店主人看出來了，於是跑過來說明，店內另有替客人釀製整罐的蜂蜜檸檬。原本被好喝的心情弄得一股腦的想訂購，後來轉念一想，不如自己釀看看，真的不行再來店裡訂。
其實，蜂蜜是家庭必備良方，外敷內服都有相當不錯的療效。像是
✿ 可治消化不良等消化道方面的疾病(與蘋果醋以1比1的比例，混水稀釋飲食)
✿ 養顏美容 (蜂蜜加橄欖油混合後敷於臉上)
✿ 治失眠（蜂蜜加熱牛奶喝於睡前喝）
✿ 偏頭痛(一匙蜂蜜配半杯溫開水，小口小口慢慢喝)
✿ 治過敏性鼻炎(早上起床空腹，以 蜂蜜1加蘋果醋2的比例，不兌水純喝，喝完後再喝一大杯白開水)
✿ 利排便、治便秘(早上空腹喝一杯蜂蜜檸檬水)
✿ 純喝蜂蜜則可以補血、舒緩喉嚨痛、防止骨 骼疏鬆
於是，便跑到超商買了黃檸檬，到大潤發買了超大罐的蜂蜜，再挖出之前吃完洗乾淨後收起來以備不時之需的果醬的空罐子，便動手作起蜂蜜檸檬。
示意圖：資料圖庫
首先，將買回來的黃檸檬洗淨後擦乾，以刀片成薄片(越薄越好，因為每次取用至少搭配一片檸檬)，片完後，放在一旁。
接著取出透明密封罐子，倒入500CC蜂蜜，邊到邊放入檸檬片，讓檸檬片呈多層次堆疊，完成後將蓋子蓋上轉緊，最好貼上封條，儘可能保持密閉。
最後，放在常溫下，等候至少三天，讓檸檬片充份滲入蜂蜜，便完成了。
蜂蜜檸檬茶
材料
1.黃檸檬三顆
2.蜂蜜500CC
工具
1.水果刀一把
2.可密封透明罐子一隻
取食時，每次一勺蜂蜜，一片檸檬，冬天喝熱的很舒服，因為檸檬的酸稍為壓抑住蜂蜜的甜膩，讓蜂蜜喝起來不會負擔太重，酸酸甜甜，寒冬中來一杯，既舒服又健康。
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- 台大社會所畢業 全職文字工作者與讀寫專門講師
- 作品在兩岸三地媒體發表 出版書籍超過三十餘種
曾居敦南，現住安坑。 隸屬繆司編輯工作室，持之以恆，每天寫稿一到三篇。Zen大的公開活動行程與著作介紹，請見【活動訊息區】。
