忘了它存在?麵包排隊名店原料逾期1年挨罰 業者澄清未開封

忘了它存在?麵包排隊名店原料逾期1年挨罰 業者澄清未開封

TVBS新聞網 2024-09-14 12:47

台南市以羅宋麵包聞名的排隊名店,被衛生局稽查發現存放3項逾期原料沒有銷毀,最久的逾期超過1年,依食安法開罰,業者在議員的陪同下召開記者會,強調被發現的逾期原料是廠商提供作為研發新產品使用的原料,根本沒有使用,未曾開封,沒有被消費者吞下肚。但衛生局表示,這原料與一般食材、原料放在一起冷凍,確實不當,還是得依食安法開罰。

台南以羅宋麵包聞名的排隊名店,被衛生局查獲貯放3項逾期原料沒有銷毀,包括去年8月到期的4盒雙餡奶黃流芯、今年1月到期的5包發酵酵粉、還有今年2月到期的3罐青蘋果餡,開罰6萬元,業者出面澄清,說被衛生局查獲的逾期原料,是廠商送來讓他研發新產品的原料,但他沒空試用,根本沒有開封。

業者張正宏:「流沙這個廠商,要讓我試怎會說不好,拿來我想說沒有做,這東西要冷凍,我就把它丟去冷凍,也就忘記了。我小姨子一個月裡面至少會去把冷凍的東西收一收清一清排一排,她也沒注意到那箱,小小箱包好好的東西。」

他說,衛生局公布消息後,店裡出現退貨潮,減少3成營收,他都一概承擔,但網路上甚至出現抹黑、惡意攻擊的謠言,讓他覺得有必要加以澄清。

業者兒子張翔展:「都是很嚴格去把關我們產品的原料,不是像大家捕風捉影地直接就說,我們都用過期的原料去做我們的產品,這些產品(原料)完全都是未開封,我們完全沒有去做使用。」

衛生局食藥管理科股長朱俊穎:「這些東西我們沒有辦法去證明說它有流入食品,但是你沒有特別專區的處理,跟其它正常的食材放在同一個空間。」

儘管業者強調,逾期原料未開封使用,但與一般食材、原料放在一起,逾期超過一年竟然都沒有發現,物料管理出問題,衛生局強調,還是得依食安法開罰。

 

延伸閱讀:

衛生局中秋稽查! 台南葡吉物料過期逾1年

從對岸走私賣「喪屍菸彈」2男辯想賺大錢遭逮

北藝大校長又爆爭議!教師發動「停職連署」 校方回應了

【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】

熱門文章
工典甜點老闆夫妻走絕路雙亡 友人曝生前近況:賣車賣房都還不了
工典甜點老闆夫妻走絕路雙亡 友人曝生前近況:賣車賣房都還不了

CTWANT

還沒冷完!10縣市一早「下探10度」 明又一波冷氣團來襲
還沒冷完!10縣市一早「下探10度」 明又一波冷氣團來襲

中天新聞

婉拒邀約後被砍!洪榮宏「身中4刀」耳朵掉一半 慘況曝光
婉拒邀約後被砍!洪榮宏「身中4刀」耳朵掉一半 慘況曝光

民視

大地震將至?嘉南地震增4倍 學者示警要提前準備
大地震將至?嘉南地震增4倍 學者示警要提前準備

TVBS新聞網

IU自爆罹罕見疾病! 自曝身上部分皮膚已壞死:連針刺都不會痛
IU自爆罹罕見疾病! 自曝身上部分皮膚已壞死:連針刺都不會痛

CTWANT

認知上有差異!中捷「長髮哥」自爆分手 女友:捷運事件改變感情的聯繫 
認知上有差異!中捷「長髮哥」自爆分手 女友:捷運事件改變感情的聯繫 

記者爆料網

小甜甜離台解約「投奔中國」遇慘況? 王宇婕揭她最新現況
小甜甜離台解約「投奔中國」遇慘況? 王宇婕揭她最新現況

CTWANT

「工典甜點」老闆夫妻雙亡 店家IG最後貼文曝光
「工典甜點」老闆夫妻雙亡 店家IG最後貼文曝光

中天新聞

76
0
分享