根據日本政府觀光局及交通部觀光署統計，今年1至8月國人赴日旅遊突破410萬人次，遊日人數再創新高。旅遊電商平台KKday指出，統計今年前三季日本旅遊商品銷售較去年同期再成長3成，顯示日本對台灣旅客吸引力不減，觀察今年美食體驗商品搜尋量較去年成長4成，特別是有提供線上訂位、點餐服務的美食體驗成為旅客首選，因此宣布與日本最大餐廳預約平台「Tabelog」策略結盟，導入日本4萬2千間熱門餐廳預訂服務，且據Tabelog觀察，亞洲旅客遊日飲食習慣，燒肉、壽司和居酒屋是三大必吃的美食類別。
日本餐廳預訂網站「Tabelog」上級執行役員公司長鴻池先生表示，觀察亞洲旅客遊日飲食習慣，指出燒肉、壽司和居酒屋是三大必吃的美食類別，特別是位於東京和大阪的餐廳最受歡迎，Tabelog不僅提供熱門地區和人氣類別的餐廳預訂，還有更多本地特色及獨特的日本料理，由於線上預訂的便利性，過往有近40%的海外旅客經常在出發當日或前一天透過平台預訂餐廳。
KKday台灣市場處總經理陳葦如補充，統計今年前三季日本旅遊商品銷售較去年同期再成長3成，顯示日本對台灣旅客吸引力不減，站上所販售的日本旅遊體驗商品，除了景點門票、交通接駁及一日遊受旅客青睞外，觀察今年美食體驗商品搜尋量較去年成長4成，特別是有提供線上訂位、點餐服務的美食體驗成為旅客首選。為此，KKday積極強化餐飲商品布局，導入Tabelog熱門餐廳的線上預訂服務。
KKday進一步觀察日本自由行趨勢發現，旅客遊日天數平均皆超過6天，至多會達8-10天，更統計2023年間，旅客首次遊日後，會有約1成5的旅客於3-6個月內再度訪日，另也有超過2成的旅客，會於一年後再次遊日，而日本近期也有不少新興的人氣目的地受青睞，例如山梨、新潟、靜岡等地，且旅客除了前往知名景點外，對於探索日本在地文化更為嚮往，KKday所推出的傳統金繼體驗、日式小物手作、海女體驗、日式料理製作、忍者體驗等都受到關注。即日起至12/31於KKday預訂餐廳，都享有KKday Points的回饋優惠。
另外，Netflix韓國節目《黑白大廚》開播後掀起討論度，旅天下聯合國際旅行社指出，自節目冠軍8月出爐後，相關旅遊行程詢問度激增5成，因此特地規劃韓國黑白大廚體驗5日，進單踴躍，客群年齡落在30至55歲，有別以往韓國團以女性客群居多，此團旅客男女比例不分軒輊，預計此類團體行程將帶動韓國線產品買氣逾3成。
據觀光署統計，今年上半年造訪南韓的外國遊客達80.1萬人次，和去年同期相較，增加122%。旅天下觀察，受惠韓劇、韓綜議題發酵，疫後韓國旅遊快速回溫，當中以韓國節目為主的「沉浸式體驗旅遊」最受青睞。近期推出數支「韓國黑白大廚體驗5日」，安排至節目評審白種元的餐廳享用美食，如香港飯店0410、新村食堂等，並前往節目中黑白隊餐廳主要聚集商圈明洞、梨泰院、漢南洞或京東市場，讓旅客自行到餐廳朝聖拍照打卡，並體驗黑白大廚相似料理DIY，如韓式拌飯、年糕，行程每人22,900元起。
日韓秋楓、冬雪旅遊需求強勁，不僅韓流強勢來襲，日本也跟上體驗旅遊風潮，旅天下推出「東北花卷5日」四人同行一人免費，前往東北手作煎餅、烤米棒、魚板，或是「北陸名古屋6日」安排日劇人氣美食蕎麥麵DIY，創造產品豐富度，旅天下推薦「日韓料理DIY攻略7選」，製作簡易，十分適合親子同遊。
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