最新消息，有33年歷史的「犇」鐵板燒，官網日前竟發出一個震撼彈，表示創始店安和本館，只營業到明年（114年）的2月15日，消息一出震撼美食界。
「犇」鐵板燒安和本館，經總經理顧奇明證實將在明年2月15日熄燈。（圖／翻攝「犇」鐵板燒官方網站）
1991年開始營業的「犇」鐵板燒，於1991年創立至今，採法、日式料理手法，以和熊本、北海道和牛牧場長期合作供應的最頂級牛肉，跟星級大廚的烹調，號稱要讓顧客「享受媲美米其林餐廳的頂級饗宴及尊榮服務」，開業多年也累積出港台、國際不少各界大咖成為忠實顧客，林志玲、姚明、吳宇森、周杰倫、金城武、梁朝偉、林書豪及諸多來台造訪的好萊塢巨星都是座上賓。
據《Ettoday》報導，除了官網公告，總經理顧奇明也證實此事，他表示：「在米其林指南登台後，國內的高端餐飲已產生變化，許多客單價近萬元的頂級餐廳陸續出現，犇鐵板燒不再是宴客首選，讓我們們流失不少顧客，再加上安和本館占地300多坪，持續上漲的租金已感到吃不消，最後決定合約到期後不再續租，只營業到明年2月15日」。
而老饕也不用太快哀號，據「犇」鐵板燒董事長，也是顧奇明老婆的楊欣指出，「犇」鐵板燒並不會結束營業，「未來還會繼續展店，但會轉型成只有2張餐檯的小型店，讓營運更加彈性」、而「為了服務有包場需求的老客人，近期會先將隔壁的辦公室改裝成餐廳，暫時以私廚的方式來營業，然後再慢慢找尋更適合的地點開設新店」，目前「犇」鐵板燒在微風信義店還有「犇極上」分店，若有更進一步的消息，《 中天新聞網》會為您持續掌握。
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