幽門桿菌存活於胃的細菌，傳染途徑主要是經口傳染，包括帶菌的飲用水、食物以及唾液。事實上幽門桿菌可能會造成消化不良，慢性胃炎，胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃黏膜淋巴瘤，甚至有1至4%人會因此罹患胃癌。此外胃幽門桿菌可能會導致缺鐵性貧血，維生素B12缺乏，以及血小板低下。
資深醫藥記者蔣志偉：「幽門桿菌是造成大多數胃癌的原因，事實上幽門桿菌它會造成胃發炎，胃潰瘍以及胃癌的情況。許多人在胃發炎的過程中，不見得會有任何的徵兆，包括所謂的腹痛、腹脹氣，很可能在察覺不適的時候，其實胃癌已經產生了。因此胃幽門桿菌早期察覺非常重要，絕對不可輕忽。」
成大醫院胃腸肝膽科主治醫師謝名宗：「幽門桿菌在全世界目前盛行率大約是50%，大部分都是透過唾液的傳染，而成長過程中，家庭成員間的傳播，或者是孩童、或者是青少年就學期間的感染。」
臺北榮總副院長/教授侯明志：「我們會吃沙拉，沙拉也是生的嘛，比如我們吃生魚片，生魚片也是生的嘛，那你說我去當然避免，自然會減少機會，可是有時候防不勝防，比如說你即使是吃熟食，那個盤子他洗的是水洗的啊，也許上面還有沾有幽門桿菌也不一定，或者是說那個前面一個人，他手上沾幽門桿菌，他在門把上開門的時候已經沾上去了，你下一個，你是下一個人，開門你又沾上了。」
醫師：「若感染幽門桿菌導致胃長期慢性發炎。」
當胃部感染到幽門桿菌之後，就會在胃部裡，造成長期慢性發炎。
彰化秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師謝偉耀：「那經年累月下來，我們這個胃壁的細胞呢，它的黏膜層漸漸的，就逐漸開始變得有一點是腸化生的一個現象，那意思是說，不該出現在這個胃部的小腸的細胞呢，在這個胃部長出來。」
東元綜合醫院家庭醫學科主治醫師姜惠珊：「飲食上就是注意就是，飲食上他們的環境的準備，或是一些食材準備的衛生或是安全的部分，這個是比較重要，那其他食材的話，就可能建議就是說，一些比較醃漬的食物，這些可能重鹹、重口味的食物，可能對胃都會有一些比較多負擔，那這部分在預防胃癌的話也會不建議使用這樣子。」
醫師：「口水是常見傳染途徑，提高警覺。」
臺北榮總副院長/教授侯明志：「胃幽門桿菌，主要還是口糞傳染啦這種傳染的話其實有時候，是防不勝防哦。越發達越衛生環境越發達國家，其實它的那一個盛行率就會比較低。」
臺北榮總副院長/教授李偉強：「那大家知道我們在臺灣吃東西，有的時候難免會怎麼講，就是不可能做到公筷母匙的事情，大家高興起來，聚餐的時候就是夾來夾去的喝湯啊，什麼之類的，甚至有時候我們還會同一杯飲料大家來分的。」
資深醫藥記者蔣志偉：「世界衛生組織(WHO)將幽門桿菌列為第一級的致癌物,有幽門桿菌感染的人，罹患胃癌的風險，比沒有感染的人高出六倍，且九成的胃癌和幽門桿菌感染相關。」
成大醫院內科部胃腸肝膽科主治醫師楊貳翔：「幽門桿菌一開始先造成慢性胃炎，之後可能進展為萎縮性胃炎，及胃黏膜腸化生等癌前病變，甚至惡化為胃癌。對幽門桿菌感染做早期的篩檢與根除治療，可以大幅降低胃癌的發生率，達到預防的效果。」
高雄秀傳醫院院長趙昭欽：「那早期還不曉得有胃幽門桿菌的時候，常常有一些胃病，會一直不斷重複的發生，那後來發現，有幽門桿菌這個因素之後，用抗生素治療，其實有很多潰瘍的病人，就不會再復發了。」
臺北榮總副院長/教授李偉強：「抽血發覺幽門螺旋桿菌的抗體，那一旦有抗體，很多人就會很緊張，就來做檢查，那現在政府也會推展了另外一種篩檢方法，就是說吹氣檢查，我們做碳13的吹氣檢查，如果是陽性的話，就代表現在正好有幽門桿菌的感染，另外還有一種做糞便的幽門桿菌的，這個抗原檢測也十分精準。」
醫師：「台灣幽門桿菌防治佳，胃癌發生率下降趨勢。」
醫師指出近年來，幽門桿菌防治在政府的推廣下，其實胃癌發生率都有逐年下降的趨勢，因此養成良好的飲食，衛生習慣，及定期檢測，就可遠離幽門桿菌威脅。
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