因地緣或姻親關係，高達80％的馬祖人來到台灣留學或就業都會選擇桃園當定居地。或許是大家都住在桃園，讓這裡多了許多提供馬祖味的餐廳或小吃，十足在地口味滿足在地人懷念家鄉時的味蕾，也讓不少饕客不用千里迢迢就能品嘗到原始馬祖美味。在眾多馬祖小吃餐廳中，「閩東小館」、「mei據點馬祖風味餐廳」、「秋石坊庭園餐廳」是公認最「馬祖」的味道，無論是點哪道料理，都不會讓找尋馬祖味的人們敗興而歸。
桃園馬祖人最常去、也是網路上名氣最大的「閩東小館」自開店以來一律堅持用道地馬祖食材做出道地馬祖味。舉凡魚麵、馬祖漢堡、紅糟鰻魚還是藤壺蒸蛋，都用馬祖特產製作，如石蚵、鰻魚、岩苔等，或是直接從基隆漁港購入最新鮮的漁獲。來到這邊，最推薦點份馬祖漢堡當主食，閩東小館的馬祖漢堡是用繼光餅夾石蚵炒蛋做成的。石蚵的個頭雖小，但味道濃郁香甜，又飄有些許海味，和帶著麵香與芝麻香的繼光餅一起吃味道剛剛好，份量正好填飽小腹。之後再點份用該店製紅糟做成的紅糟鰻魚，鹹香鮮甜的鰻魚味在舌尖上蔓延，紮實的鰻魚肉質令人再度見識到台灣鰻魚的優良品質。
「mei據點馬祖風味餐廳」是桃園八德當地有名的馬祖餐廳。一進店裡，牆上的馬祖風景畫透露著這裡的料理特色，用木片寫出的菜單更讓人印象深刻。這裡最出名的就是特色菜「玉荷包」，光聽名稱可能以為是馬祖產的荔枝甜點，但端上桌後才發現是用青翠的生菜裡包炸得又酥又脆的馬祖麵線，麵線裡頭還包了特製絞肉和魚漿，不僅有特色還很好吃。
另一家開在新屋的「秋石坊庭園餐廳」是一間常見的聚會型海鮮餐廳，雖然從2012年才開始販售馬祖料理，但充滿創意的好口味讓許多顧客來這裡專吃馬祖料理。秋石坊使用的淡菜跟魚麵都是每日由馬祖新鮮空運來台，保證新鮮。在廚師的好手藝下，即使是盤魚麵都能展現出與印象中截然不同的風味，純以醬油膏翻炒，帶出魚麵的口感與樸實，搭上保有脆度的高麗菜和香菇，比一般炒麵更叫人上癮。
【延伸資訊】
閩東小館
地址：桃園市八德區廣福路747號
mei據點馬祖風味餐廳
地址：桃園市八德區福國北街185巷1弄1號
秋石坊庭園餐廳
地址：桃園市新屋區永安村文化路三段22號
桃園馬祖一家親 閩東小館、mei據點、秋石坊品嘗馬祖在地味
欣傳媒-新生活態度Xinmedia
2015-04-21 00:00
ShareBa推薦
- 금우자리와 양자리의 성격궁합: 두 별자리의 조화로운 관계
- 天秤座適合從事哪種職業？全面解析天秤座特質與職業選擇
- 上升摩羯的愛情觀是怎樣的？
- 雙魚男喜歡女生主動嗎？深入解析雙魚男與女生互動的秘密
- 巨蟹男在戀愛中會過度關心嗎？深入分析巨蟹座男性的情感特質
- Will Leo Men Become Indifferent Due to Relationship Issues?
- 牡羊座喜歡的約會方式，打造完美浪漫時光
- 處女座看重學歷嗎？深入探討處女座的性格特徵與學歷觀念
- 摩羯座喜歡的外貌特徵與吸引力分析
- Can You Use an EasyCard on Taiwan\'s High-Speed Rail? A Complete Guide
熱門文章
熱門新聞
79
0
