台灣街頭隨處可見人手一杯手搖飲，尤其在炎炎夏日，冰涼的飲品總是受到民眾的喜愛。然而，林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢醫師卻提出警告，這些看似解渴消暑的含糖飲料，可能正在悄悄危害我們的健康。
李醫師引述頂級醫學期刊《BMJ》的大型研究綜合分析指出，日常攝取的糖分，不僅可能導致體重增加，還與許多健康問題息息相關，包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、痛風、脂肪肝、牙齒健康，甚至是癌症風險。這些飲食研究的證據雖然等級不是最高，但綜合分析後的趨勢值得民眾參考。
研究顯示，經常飲用含糖飲料可能會帶來一系列健康問題，且風險會隨著攝取量的增加而提高。每天多喝250毫升的含糖飲料，心臟冠狀動脈阻塞的風險會增加17%、中風風險提高7%、痛風風險更是暴增35%、肥胖的機率也會上升12%。
李醫師解釋，含糖飲料對健康的傷害並非只是攝取了空熱量而已。高糖分會影響人體的脂肪代謝，導致內臟脂肪堆積，進而增加脂肪肝、糖尿病及代謝症候群的風險。此外，一些研究還發現，高糖攝取與某些癌症可能存在潛在關聯。每天多攝取25克的果糖，罹患胰臟癌的風險會增加22%；而糖的代謝可能也與乳癌的進展有關，導致乳癌死亡率提高17%。雖然目前關於糖與癌症的證據仍有爭議，但可以確定的是，過多的糖分攝取容易導致肥胖，而肥胖本身就是多種癌症的重要風險因子。
除了上述健康問題，李醫師也提醒，攝取過多的甜食還可能引發胃食道逆流。高糖飲食會刺激胃酸分泌過多，容易導致胃酸逆流、刺激食道壁。而甜食導致的體重增加，也會提高腹內壓，使逆流情況更加嚴重。尤其是含糖汽水和碳酸飲料，可能會增加胃內壓力、放鬆食道下端括約肌、刺激胃酸分泌，加上其酸性特性，更容易造成胃酸逆流回食道，引發灼熱感和不適。
面對含糖飲料的健康風險，李醫師給出幾點飲食建議。他建議民眾可以改喝無糖飲品，例如無糖茶、氣泡水等，以較健康的方式解渴。另外，以新鮮水果取代甜點，不僅健康美味，還能攝取到豐富的營養。飲食結構上，多吃蔬菜、全穀類和高纖食品，可以幫助降低體內的酸鹼值波動。
李醫師強調，世界衛生組織建議，每日糖攝取量應少於25克，約6茶匙。但市面上一罐330毫升的鋁罐可樂，通常就含有35克左右的糖，已經超過建議攝取量的1.4倍。因此，若想要控制體重、改善腸胃健康、降低罹癌風險，含糖飲料的攝取量每週最多不應超過一份，約200至355毫升。減糖，似乎是邁向健康生活很好的第一步。
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