沒運動1年減26kg!「邁入50歲也能瘦」的超厲害食譜~作法超簡單!

沒運動1年減26kg!「邁入50歲也能瘦」的超厲害食譜~作法超簡單!

美忍者2015.05.11

相信有很多人會感到年過30後變得「很難瘦下來」。此外,也有些人是因為「很愛吃,無法抑制食慾」「不喜歡運動」等理由,造成減肥老是失敗。

有著相同經驗50歲料理研究家,利用「瘦身料理」,在沒有節食的情況下,1年下來減輕了26kg,引爆話題。

這樣神奇的料理,到底是藏有怎樣的秘密呢?

 

■要吃又要瘦的5個條件

『能儲存的瘦身菜餚食譜』的作者・柳澤英子從小就是圓滾滾的肉肉體型。雖然嘗試過各式各樣的減肥方法,但都是稍微受了一點又馬上復胖,如此的惡性循環導致身體處於最糟的狀態……。這時腦海中所閃過的是「若是沒有樂趣就很難持續」。

為了製造樂趣所想出的辦法就是「瘦身的吃法」與「光吃就能瘦的菜餚」。接著要先為大家介紹柳澤所提案的「瘦身吃法5條件」。

(1)一餐不要只靠一道菜就解決了

(2)避免攝取馬鈴薯、蕃薯、南瓜、玉米

(3)最先攝取生菜

(4)好好攝取肉類及魚類

(5)避免攝取口味偏甜的食物

這5條件中包含了控制糖質、酵素及食物纖維的作用等等。而身微料理研究家的柳澤實際上所攝取的料理,不論是哪一道都看起來非常可口的。其中要從書中介紹2道是筆者特別在意的料理。

 

■「青椒炒鹽昆布」

【材料】2人份

・青椒・・・6個

・鹽昆布・・・5g

・焙煎白芝麻・・・1大匙

・麻油・・・1大匙

・酒・・・1大匙

【作法】

(1)青椒切絲。

(2)平底鍋內加入麻油開中火後,放入青椒清炒1~2分。加入鹽昆布、酒後再稍微炒一下,放入保存容器內,灑上焙煎白芝麻。

 

■「吻仔魚青蔥煎蛋」

【材料】2人份

・雞蛋・・・3顆

・細蔥・・・5~6根

・吻仔魚・・・50~60g

・鹽、胡椒・・・少許

・麻油・・・2小匙

【作法】

(1)將蔥切碎。

(2)將1及吻仔魚、雞蛋、鹽、胡椒放入碗裡混合。

(3)將麻油倒入平底鍋內開中火,將2倒入平底鍋內,一邊攪拌一邊加熱。凝固後,鋪在錫箔紙上,捲成棒狀後,等涼了以後再放入保存容器內。

 

上述2道菜的作法都非常簡單。筆者實際料理試吃,口味不會太淡也不會太濃,絕佳的搭配不會過度刺激食欲,對於減肥中的人來說更剛剛好。色彩鮮豔可以刺激視覺,所以不會失去「吃飯的樂趣」也是非常令人開心的。

這些料理可以放在保存容器裡保存,所以即使是沒有辦法每天做飯的人也很適合。不要再靠速食食品及外食了,何不利用營養均衡的「瘦身料理」,朝著纖瘦身材邁進呢?

@譯者:藍藍

 

【延伸閱讀】

※ 就是這樣才瘦不下來!愛吃白米飯的「正確低碳水化合物減肥法」

※ 想瘦但是節食又凍未條嗎!?教你怎麼轉移肌餓感

※ 只要改變吃法就能瘦身的6個魔法!

 

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