善加利用家中的「烤箱」，自己做中西式料理、甜點都沒問題，小編嚴選5道包含烤、蒸、煮、甜點、發酵的烤箱食譜，日式茶碗蒸、西班牙海鮮燉飯、雞肉番茄蔬菜湯、草莓乳酪瑪芬、菠蘿麵包，顛覆你對烤箱料理的印象。
【烤箱也能蒸料理】
「烤箱」除了烤的功能之外，其實只要放入盛水的深烤盤，就能利用蒸氣製造蒸鍋的效果，簡單烘烤約13分鐘就完成了，比電鍋蒸蛋還要快速，裡面餡料也可以自己做變化，口感滑嫩像布丁一樣喔！利用烤箱蒸氣的原理也可延伸出烤布蕾、蘿蔔糕、芋頭糕或者年糕等，你都能換用烤箱試做看看喔！
►教你蒸：烤 箱 蒸 日 式 茶 碗 蒸
【宴客超有面子－西班牙海鮮飯】
西班牙海鮮飯Paella是西餐三大名菜之一，一般使用大鍋煮的方式，耗費的時間很長，這次介紹給大家方法是先煮過再進「烤箱」烘烤，相對節省時間也更入味。食材中加入高級香料番紅花，煮出橘紅色的美麗色澤，飯中撲滿了中卷、蛤蜊、草蝦、干貝等海鮮，完成時香氣逼人、令人垂涎，也有人加入肉類的混搭自由風格，大家也可以多加嘗試看看喔！
►教你烤：西 班 牙 海 鮮 飯
【燉烤一鍋暖熱湯品－雞肉番茄蔬菜湯】
「烤箱」也能用來煮湯？沒錯，運用「烤箱」煮湯類似燉煮的原理，輕輕鬆鬆就可以把鍋內食材煮的軟爛入味，烤箱熱度也會讓蔬菜的甜味釋放出來，雞肉也煮到恰到好處，卻不需要在廚房流汗顧著爐子，煮湯也可以輕鬆又方便，在歐美很流行這種方式煮湯喔。
►教你烤：雞 肉 番 茄 蔬 菜 湯
【點心烘焙趣－草莓乳酪瑪芬】
說到「烤箱」一定不能忘記甜點囉！瑪芬蛋糕作法簡單，只要三部步驟就可以完成，小小一杯的瑪芬，是很多少女很愛的蛋糕，中心濕潤又柔軟，雖然加入奶油，並沒有油膩的感覺，保存期也比較長。本篇水果是使用草莓，大家可以直接更換成當季的新鮮水果或堅果，像香蕉、芒果、水蜜桃、核桃、桂圓都很適合喔！
►教你烤：草 莓 乳 酪 瑪 芬
【烤箱的發酵功能-菠蘿麵包】
菠蘿麵包不管什麼年齡層都很愛，每間麵包店一定要有的基本麵包，菠蘿皮烤的酥酥脆脆，咬起來香甜～自己烤麵包最大的難題就是麵糰的發酵，冬天夏天都不好發，使用Panasonic NB-H3200電烤箱內建的發酵行程，自動調節溫度，可以將烤箱內溫度控制在３０度～５０度最佳發酵溫度，無論什麼季節做麵包，都能順利發酵出好吃的麵糰喔！
►教你發酵：菠 蘿 麵 包
「烤箱」食譜菜色豐富多變又方便，快來用你家烤箱輕鬆烤出不一樣的料理。讓「烤箱」成為你廚房的好幫手，換取平日的小悠閒吧！聽到叮～隨著香氣四溢時，就準備開動囉！
相關資訊可參考Love Cooking為愛料理:
http://bit.ly/1PVJMyX
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