位於彰化的全芳味食品公司負責人蔡富祥，3年前購入2萬3000片豬排，因銷售狀況不佳，竟在產品過期後持續指示員工竄改包裝有效日期販售，檢調去年底查獲時，已有逾期2年的上萬片豬排流入市面，且部分已被民眾吃下肚。案經高雄地檢署偵查終結，29日依違反《食品安全衛生管理法》等罪起訴蔡富祥和全芳味公司，並請求法院從重量刑處蔡2年以上有期徒刑、全芳味公司重判罰金500萬元。
檢方起訴指出，蔡富祥在2022年4月間，向南部經營30年的老字號肉品公司購入2萬3000片豬排，但到了同年9月有效期限到期後，因賣出不到2000片，蔡就從2022年底起指示外籍移工以去漬油抹除原標示後，重印「有效期限2025年6月」的新標籤，再以每包70至80元價格透過LINE團購、實體門市及直播平台售出7000多片。
由於仍有大量過期豬排庫存，經蔡一改再改有效期限，最後效期被竄改至2025年6月19日，檢調統計，2年內約有1萬多片改標商品流入市面，販售區域涵蓋台南、高雄、新北及雲林。
原供貨肉品公司員工去年10月網購時，驚見自家公司早已停產的豬排仍在市面流通，機警地向公司主管通報，肉品公司也立即向檢方檢舉，雄檢受理後派檢察官李侑姿、吳書怡、呂尚恩、張良鏡指揮調查局與衛生單位搜索全芳位食品的倉儲、門市及冷凍庫，查扣逾期豬排451箱。
檢方認為，蔡富祥經營食品批發多年，為圖不法利益，2年期間持續改標販售過期食品，對消費者健康與市場信賴基礎嚴重衝擊，依違反食安法等罪起訴蔡富祥和全芳味公司。
