夏天吃西瓜消暑,不過究竟怎麼挑才能買到又甜又多汁的西瓜?農業部在臉書粉專分享挑西瓜「3秘訣」,以後再也不怕買到地雷瓜了!
第1招:看蒂頭及果臍
蒂頭若是鮮綠色,代表剛採收、夠新鮮;乾乾黃黃的可能是已經放一陣子。果臍要挑選小且完整無開裂。
第2招:輕輕敲
用手指輕敲瓜皮,聲音飽滿低沉,代表熟度剛好,大約9分熟最合適。
第3招:看外型
果型整齊勻稱、表皮光滑、顏色翠綠有光澤,瓜紋分明又清楚,就是品質保證的好西瓜。農糧署過去也曾說明,挑西瓜時可用五根手指伸直併攏,輕拍瓜皮,發出「清脆瓜聲」代表瓜肉較鬆、水分較少;發出「低沉瓜聲」則代表瓜肉較為緊實、水分較多,可再搭配觀察,以果形適中、果面平滑、果臍窄小,緊縮無凹陷為佳。
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