近期醫學研究發現，唾液在人體免疫系統中扮演著關鍵角色。台北榮總遺傳優生科主任張家銘表示，唾液中含有眾多免疫分子與抗菌蛋白，尤其是分泌型免疫球蛋白A（SIgA）在口腔中擔任首要防禦角色，能主動攔截細菌與病毒。
張家銘指出，口腔就像人體的邊境，而唾液中的SIgA扮演守衛角色，能在病原體入侵前主動攔截，進行「免疫排除」，避免細菌附著於黏膜表面。這些看不見的防禦反應每天、每分每秒都在我們體內默默進行，是最早也最貼身的免疫機制。
然而，壓力、熬夜、講話多或飲水不足都會導致唾液分泌減少，使免疫分子與抗菌因子的數量下降。此時細菌更易攻擊牙齦，甚至進入血液引發慢性發炎。研究顯示，乾燥症患者或癌症治療後的病人更易發生口腔感染，顯示唾液對健康的保護不容忽視。
張家銘強調，刷牙流血不是小事。牙齦溝液內可偵測出炎症指數如IL-1β與CRP，未來甚至可能取代抽血，成為即時、非侵入的免疫檢測工具。這項技術不僅能提早察覺口腔發炎，更可能幫助臨床追蹤免疫反應是否失衡，是牙科與預防醫學的新契機。
值得注意的是，孩童時期的口腔菌相會影響終生免疫體質。若從小蛀牙菌過多、刷牙習慣不佳，恐導致免疫系統失衡，增加氣喘、過敏與自體免疫疾病風險。張家銘呼籲家長應注重孩子的口腔衛生，建立早晚刷牙、不睡前吃甜食的習慣，為孩子的健康奠定長遠基礎。
為了養好免疫力，張家銘建議做到以下四件事：
每天喝足水，讓唾液自由流動。 好好刷牙，讓免疫系統不用加班。 積極預防蛀牙。 當發現口腔異狀，不忍、不拖、不輕忽。此外，唾液中還含有乳鐵蛋白、黏液素、溶菌酶、防禦素、組織蛋白等物質，都有助人體抵抗感染、修復傷口、平衡發炎。張家銘強調，多喝水不只是口號，更是在培養免疫力，比吃保健品還有效。
總的來說，唾液作為人體第一道免疫防線的重要性不容忽視。透過維持良好的口腔衛生習慣和充足的水分攝取，我們可以有效提升免疫力，為身體健康築起堅實的防護網。
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